Basic Lemon Vinaigrette
Revu par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniRédigé par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniPublié à l'origine 28 janv. 2026
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This classic lemon vinaigrette is an essential staple for any home cook, offering a bright and zesty finish to a wide variety of dishes. By using high-quality olive oil and fresh citrus, you can create a vibrant dressing that far surpasses shop-bought alternatives. The sharp acidity of the lemon juice perfectly balances the richness of the oil, resulting in a clean, sophisticated flavour profile that enhances rather than masks your ingredients.
As a versatile vegan dressing, this vinaigrette is ideal for drizzling over crisp seasonal salads, massaged kale, or even warm roasted root vegetables. It is naturally gluten-free and can be prepared in less than five minutes, making it a healthy and convenient choice for quick midweek meals. Simply store any leftovers in a jar in the fridge for an easy way to brighten up your lunches throughout the week.
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Ingredients for Basic Lemon Vinaigrette
160ml olive oil
80ml de jus de citron frais
Sel kasher, poivre fraîchement moulu
How to make Basic Lemon Vinaigrette
Retour au sommaireWhisk oil and lemon juice in a small bowl or shake in a resealable jar to emulsify; season with salt and pepper.
Avertissement
Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.
Historique de l'article
Les informations sur cette page sont examinées par des cliniciens qualifiés.
28 janv. 2026 | Publié à l'origine
Écrit par :
Éditeurs de recettes du Royaume-Uni
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