Crispy Sheet-Pan Broccoli

Ingredients for Crispy Sheet-Pan Broccoli

• 3 large heads broccoli (3 1/2 to 1.8kg total), trimmed, cut into florets with some stalk attached (cut the florets in half if large)

• 120ml d'huile d'olive

• Sel kasher

• Poivre noir fraîchement moulu

Set the racks in the upper and lower thirds of the oven and preheat it to 218°C.

Line two large rimmed baking sheets with parchment paper. Divide the broccoli between the sheets, arranging them in a single layer. Drizzle each sheet of broccoli with 1/4 cup oil, then season each with 1/2 teaspoons salt and a few grinds of pepper. Roast, stirring once and rotating the sheets halfway through, until the broccoli is crispy and charred in spots, 35 to 40 minutes. Taste and adjust the seasoning, if desired.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.