Haricots verts à la française

Ingredients for Frenched Green Beans

• 900g green beans, stem ends trimmed

• 3/4 cuillères à café de sel

• 1/4 cuillère à café de poivre noir

• 2 teaspoons Sherry vinegar

• 1 1/2 cuillères à soupe d'huile d'olive

• a green-bean frencher (optional)

Force beans, trimmed ends first (keeping strings to the side), up through funnel of frencher (if using; ).

Cook beans in 2 batches in a 6- to 8-quart pot of boiling salted water , uncovered, until just tender, 4 to 5 minutes. Transfer beans with a slotted spoon to a large bowl and toss with salt, pepper, vinegar, and oil. Serve hot or warm.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.