Slow-Cooked Spring onions with Ginger and Chilli

Ingredients for Slow-Cooked Spring onions with Ginger and Chilli

• 350g spring onions, roots trimmed

• 1/2 tête d'ail

• 1 (2") piece ginger, scrubbed, very thinly sliced crosswise

• 2 piments séchés de árbol ou 1/2 cuillères à café de flocons de piment rouge écrasés

• 120ml d'huile d'olive extra-vierge

• 3/4 cuillères à café de sel kasher

• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz non assaisonné

Place a rack in middle of oven and preheat to 177°C. Toss spring onions, garlic, ginger, chillies, oil, and salt in a shallow 2-qt. baking dish to combine.

Turn garlic cut side down, then roast vegetables, tossing 2 or 3 times, until golden brown, very tender, and crisp around edges, 60–70 minutes. Let cool slightly, then add vinegar and toss to coat.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.