Watermelon Salad With Radishes and Mint

Ingredients for Watermelon Salad With Radishes and Mint

• Sel kasher et poivre noir fraîchement moulu

• 1 bunch red radishes, cut into 1/8-inch slices

• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge

• 4 teaspoons extra-virgin olive oil

• 1/2 red onion, cut into thin slivers

• 2.0kg watermelon (1/4 of a large melon), rind removed, flesh cut into 1-inch cubes

• 2 tablespoons torn mint leaves

Dissolve a spoonful of salt in a large bowl of ice and water. Add the radishes and let sit for a few minutes to crisp.

Whisk the vinegar, oil, and 1 teaspoon salt in a large bowl. Drain the radishes and add to the bowl, along with the onion and watermelon.

Gently toss with your hands to coat evenly.

Spread on a serving platter, grind pepper all over, and top with the mint.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.