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Classic Cheese Ball

This classic cheese ball is an essential addition to any party platter or festive buffet. A savoury blend of cream cheese, sharp cheddar, and creamy Brie, it is seasoned with a touch of spice and fresh parsley for a balanced, sophisticated flavour. The smooth, indulgent centre provides a wonderful contrast to the crunchy, toasted pecan coating, making it a crowd-pleasing vegetarian appetiser that looks as impressive as it tastes.

Quick to prepare and perfect for making ahead, this versatile dish fits seamlessly into a spread of crackers, crudités, or artisanal breads. It is an ideal choice for effortless entertaining, as the cheese ball can be chilled until firm and then finished with the nutty exterior just before your guests arrive. Serve it as a centrepiece for a casual gathering or a formal evening for a truly comforting homemade snack.

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Ingredients for Classic Cheese Ball

  • 230g cream cheese, at room temperature

  • 60g shredded sharp cheddar cheese

  • 60g Brie cheese, rind removed

  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire

  • 1/4 to 1/2 teaspoons hot sauce, or to taste

  • 1/2 cuillères à café de poudre d'ail

  • 1/2 cuillères à café de poudre d'oignon

  • 1/4 tasse de persil plat frais haché

  • 170g toasted pecans

Combine the cream cheese, cheddar, Brie, Worcestershire sauce, hot sauce, garlic powder, and onion powder in a bowl. With an electric mixer, beat on medium speed until incorporated. Add the parsley and continue to beat on low speed until just combined. Form the mixture into a ball and refrigerate until set.

While the cheese ball sets, coarsely chop the pecans and spread on a rimmed plate.

About 30 minutes before serving, remove the cheese ball from the fridge. Roll the ball in the pecans, pressing them firmly to the ball, until completely covered. Let soften at room temperature for 30 minutes. Serve.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.

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Éditeurs de recettes du Royaume-Uni

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