Little Wedge Salad with soured cream Dressing

Ingredients for Little Wedge Salad with soured cream Dressing

• 180ml de crème aigre

• 60ml de mayonnaise

• 1 gousse d'ail, finement râpée

• 2 cuillères à café de zeste de citron finement râpé

• 3 cuillères à soupe de jus de citron frais

• 1 1/2 cuillères à café de sel kasher

• 1 1/2 cuillères à café de poivre noir fraîchement moulu

• 1 head of iceberg lettuce (about 450g .)

• 2 avocados, halved and cut into wedges

• 1 cuillère à soupe de jus de citron frais

• 1 small bunch chives, cut into 1" pieces

Whisk soured cream, mayonnaise, garlic, lemon zest, lemon juice, salt, and pepper in a medium bowl to combine.

Do Ahead: Dressing can be made 1 day ahead. Cover and chill.

Trim root end of lettuce; discard any wilted outer leaves. Cut into quarters lengthwise, then cut each quarter crosswise into 3" pieces. Without separating wedges into leaves, transfer to a large platter. Tuck avocado pieces among lettuce and drizzle lemon juice over; season with salt.

Spoon half of dressing over salad and top with chives; season with pepper. Serve with remaining dressing alongside.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.