Pickled Fig, Robiola, & Pistachio Oil Crostini

Ingredients for Pickled Fig, Robiola, & Pistachio Oil Crostini

• 12 slices ciabatta bread

• 120ml red wine vinegar

• 2 cuillères à soupe de sucre

• 6 dried figs

• 60ml d'eau

• 2 tablespoons pistachios, toasted and shelled

• 60ml d'huile d'olive extra-vierge

• Robiola cheese

Combine red wine vinegar, sugar, and dried figs with 60ml water in a saucepan; bring to a simmer. Remove from heat and let sit until figs soften, about 30 minutes.

Halve figs lengthwise. (Alternatively, use 6 fresh figs and halve lengthwise.)

Finely crush pistachios and combine with extra-virgin olive oil.

Grill bread slices.

Smear room-temperature Robiola cheese onto warm toasts. Top with halved figs. Drizzle with pistachio oil.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.