Salade de prunes et fenouil avec vinaigrette au miel et gingembre

Ingrédients pour la salade de prunes et fenouil avec vinaigrette au miel et gingembre

• 60ml de jus d'orange frais

• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc

• 2 1/2 cuillères à café de miel

• 1 1/2 cuillères à café de gingembre pelé finement râpé, divisé

• Une pincée de sel

• 3 grosses prunes rouges, coupées en fines tranches

• 1/2 petit bulbe de fenouil, finement tranché

• Huile d'olive, graines de sésame grillées et frondes de fenouil pour garnir

Fouetter 60 ml de jus d'orange frais, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc, 2 1/2 cuillères à café de miel, 1 cuillère à café de gingembre pelé et finement râpé, et une pincée de sel dans un bol moyen. Couper 3 grosses prunes rouges en fines tranches et émincer finement 1/2 petit bulbe de fenouil. Ajouter à la vinaigrette; mélanger pour enrober. Couvrir et réfrigérer 30 minutes pour permettre au fenouil de ramollir et aux saveurs de se mélanger.

Ajoutez 1/2 cuillères à café de gingembre pelé finement râpé dans la salade de fruits. Servez arrosé d'huile d'olive et garni de graines de sésame grillées et de frondes de fenouil.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.