Sugar Snap Pea Salad

Ingredients for Sugar Snap Pea Salad

• 180 ml de babeurre

• 45ml plain whole-milk Greek yoghurt

• 2 cuillères à soupe de jus de citron frais

• 1 petite gousse d'ail, finement râpée

• A large pinch of kosher salt

• 230g sugar snap peas, strings removed, thinly sliced

• 2 tablespoons extra-virgin olive oil, plus more

• 1 teaspoon finely grated lemon zest, plus more

• Sel de mer en flocons

• Poivre noir fraîchement moulu

Whisk buttermilk, yoghurt, lemon juice, garlic, and a large pinch of salt in a medium bowl. Toss sugar snap peas, 2 tablespoons oil, and 1 teaspoon lemon zest in another medium bowl; season with salt and pepper.

Pour dressing into a shallow bowl and pile sugar snap peas in the centre. Drizzle with more oil, season with more pepper, and top with more lemon zest.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.