Manger en pleine conscience : comment ralentir et apprécier sa nourriture

Il faut environ 20 minutes à votre corps pour signaler à votre cerveau que vous êtes rassasié. Par conséquent, si vous terminez votre repas avant ce délai, vous risquez de manquer les signaux qui vous indiquent que vous avez assez mangé.

Un moyen efficace de ralentir votre alimentation est de pratiquer l'alimentation en pleine conscience.

Qu'est-ce que l'alimentation consciente ?

Manger en pleine conscience, c'est être attentif à ses signaux de faim et faire des choix réfléchis en matière d'alimentation. Cela vous aide à ralentir, à apprécier chaque bouchée et à remarquer les habitudes qui ne sont pas toujours saines, comme le fait de manger en autopilote.

Il vous encourage également à prêter attention à toutes les émotions qui surgissent pendant que vous mangez, en les remarquant sans jugement ni besoin de les changer. Cela peut vous aider à mieux comprendre votre relation avec la nourriture.

Eloise Skinner, psychothérapeute basée à Londres, au Royaume-Uni, explique que l'alimentation en pleine conscience consiste à appliquer des techniques de pleine conscience à l'expérience de l'alimentation et même à la préparation des aliments.

L'alimentation consciente est-elle bénéfique pour la perte de poids ?

L'alimentation consciente vous encourage à ralentir et à prêter attention à vos signaux de faim, en particulier ceux qui vous indiquent que vous êtes rassasié. C'est pourquoi elle peut aider les personnes qui ont tendance à trop manger à être plus satisfaites en mangeant juste ce qu'il faut, plutôt que trop.

Skinner explique que cette pratique peut favoriser la perte de poids en aidant les personnes qui ont l'impression de manquer de concentration ou d'intention lorsqu'elles mangent - ou qui mangent souvent de manière distraite.

"L'alimentation en pleine conscience permet d'apporter une plus grande qualité d'intention à l'acte de manger", explique-t-elle. "Cela peut donc vous aider à reconnaître les signaux de faim et de satiété avec une plus grande conscience.

Comment manger en pleine conscience

Une façon courante de pratiquer l'alimentation en pleine conscience consiste à faire une pause avant de manger pour observer pleinement l'expérience.

Skinner explique que cela peut signifier prendre un moment pour remarquer l'apparence, l'odeur et la texture de votre nourriture. Vous pouvez également vous mettre à l'écoute de votre corps pour vérifier les sensations de faim ou de satiété.

L'objectif est de prendre pleinement conscience du moment présent avant de commencer à manger.

"Une fois que vous avez commencé, le défi peut être de rester concentré sur ce que vous mangez", conseille-t-elle. "Cela implique de faire appel à ses sens, à une observation accrue ou à un langage descriptif, et de vérifier périodiquement ses signaux de faim et de satisfaction au fur et à mesure que l'on continue."

Quels sont les autres aspects pour lesquels l'alimentation consciente peut être utile ?

En plus de vous aider à maintenir un poids santé, l'intégration de pratiques de pleine conscience dans votre routine de repas peut offrir une série d'autres avantages pour la santé.

"L'alimentation en pleine conscience peut entraîner un sentiment de paix et de présence à l'heure des repas", explique Skinner. "Cela peut également vous aider à mieux apprécier votre nourriture.

"Le temps supplémentaire que vous prenez pour ralentir signifie que vous pouvez remarquer de nouvelles choses dans votre nourriture - ou dans vos goûts et préférences. Cela peut vous permettre de faire preuve de plus de discernement dans la manière dont nous mangeons et choisissons les aliments".

Comment commencer à manger en pleine conscience

Adopter un nouveau mode d'alimentation qui vous encourage à faire une pause, à ralentir et à réfléchir - en particulier dans le cadre d'un mode de vie très actif - peut sembler difficile au début.

Skinner explique que cela peut être particulièrement vrai si vous avez l'habitude de manger en étant distrait ou en faisant plusieurs choses à la fois.

"Il est parfois difficile pour les gens de rester engagés dans la pratique pendant ces moments", dit-elle. "Cela s'explique par le fait que de nombreux avantages de la pleine conscience - en particulier l'alimentation consciente - prennent beaucoup de temps à se développer.

Bien que cela demande des efforts, l'alimentation consciente peut vous aider à développer une relation plus saine et plus positive avec la nourriture. Comme chaque personne est différente, il ne s'agit pas d'une approche universelle. Parfois, des conseils ciblés d'un professionnel de la santé sont nécessaires pour perdre du poids ou changer ses habitudes alimentaires. Néanmoins, il est toujours utile de prêter attention à ses signaux de faim et d'être attentif à la quantité, aux raisons et aux aliments que l'on mange.

Choix des patients pour L'alimentation saine

Régime et nutrition

10 sources de protéines végétales pour la santé des os

Les régimes à base de plantes sont de plus en plus populaires. Les gens choisissent ce mode d'alimentation pour diverses raisons : améliorer leur santé, aider les animaux et protéger l'environnement. Mais en adoptant un régime à base de plantes, vous risquez de vous priver de nutriments vitaux et bénéfiques pour les os. L'un d'entre eux est la protéine.

par Victoria Raw

Régime et nutrition

Les 5 meilleurs aliments probiotiques pour un intestin sain

L'actrice Margot Robbie s'est appuyée sur ces aliments pour préparer son rôle dans "Barbie". Qu'est-ce qui fait que les aliments probiotiques nous aident à nous sentir et à paraître bien à l'intérieur et à l'extérieur ? Les aliments probiotiques contiennent un grand nombre de "bonnes bactéries", appelées ainsi parce qu'elles jouent un rôle clé dans la santé et le fonctionnement de l'intestin. C'est pourquoi de nombreuses personnes souffrant de problèmes digestifs persistants et gênants (ballonnements, gaz ou diarrhée) intègrent des aliments probiotiques à leur régime alimentaire. Quels sont les aliments qui contiennent le plus de probiotiques et que disent les recherches actuelles ?

par Amberley Davis