Alcool et consommation responsable - limites sûres de l'alcool

Consultez votre médecin ou votre infirmière praticienne si vous buvez au-delà des limites de sécurité et avez du mal à réduire votre consommation.

Quelles sont les limites de consommation d'alcool recommandées pour la sécurité ?

Les recommandations nationales du Royaume-Uni stipulent que les hommes et les femmes ne devraient pas consommer plus de 14 unités d'alcool par semaine, réparties sur trois jours ou plus, et avoir au moins deux jours sans alcool par semaine.

Il n'y a pas de complètement niveau de consommation d'alcool sûr, mais on pense que respecter ces limites réduit le risque de problèmes de santé.

Femmes enceintes

Il n'existe pas de 'niveau sûr' connu pour la consommation d'alcool pendant la grossesse. Il est plus sûr pour les femmes enceintes, et celles qui essaient de concevoir, de ne pas boire d'alcool du tout. L'alcool peut atteindre le bébé à n'importe quel stade de la grossesse.

Certaines femmes boivent au début de leur grossesse avant de savoir qu'elles sont enceintes. Il existe un très petit nombre d'études qui suggèrent que le risque pour le fœtus est faible, mais il n'y a pas suffisamment de données pour en être sûr.

Votre foie traite l'alcool. Il ne peut gérer qu'une certaine quantité à la fois. Boire plus d'alcool que ce que le foie peut supporter peut endommager les cellules hépatiques et produire des produits chimiques toxiques.

Plus vous buvez, et surtout au-delà des limites recommandées, plus le risque de développer des problèmes graves est élevé. Et rappelez-vous, la consommation excessive d'alcool peut être nocive même si le total hebdomadaire ne semble pas trop élevé. Par exemple, si vous ne buvez qu'une ou deux fois par semaine mais que vous consommez 4-5 pintes de bière à chaque fois, ou une bouteille de vin à chaque fois, cela représente un risque pour votre santé. De plus, même une ou deux unités peuvent être dangereuses si vous conduisez, si vous utilisez des machines ou si vous prenez certains types de médicaments.

Une unité d'alcool correspond à 10 ml (1 cl) en volume, ou 8 g en poids, d'alcool pur. Par exemple :

Une unité d'alcool équivaut à peu près à :

• Un demi-pinte de bière, lager ou cidre de force ordinaire (3-4% d'alcool par volume); ou

• Une petite mesure de pub (25 ml) de spiritueux (40% d'alcool par volume); ou

• Une mesure standard de pub (50 ml) de vin fortifié tel que le sherry ou le porto (20% d'alcool par volume).

Il y a une unité et demie d'alcool dans :

• Un petit verre (125 ml) de vin de force ordinaire (12% d'alcool par volume); ou

• Une mesure standard de pub (35 ml) de spiritueux (40% d'alcool par volume).

Mais rappelez-vous, de nombreux vins et bières sont plus forts que les forces ordinaires plus traditionnelles. Une manière plus précise de calculer les unités est la suivante. Le pourcentage d'alcool par volume (% abv) d'une boisson équivaut au nombre d'unités dans un litre de cette boisson. Par exemple :

• Une bière forte à 6% d'alcool par volume contient six unités dans un litre. Si vous buvez un demi-litre (500 ml) - juste en dessous d'une pinte - alors vous avez consommé trois unités.

• Un vin à 14% d'alcool par volume contient 14 unités dans un litre. Si vous buvez un quart de litre (250 ml) - deux petits verres - alors vous avez consommé trois unités et demie.

• Une bouteille de 750 ml de vin à 12% contient neuf unités. Si vous buvez deux bouteilles de vin à 12% par semaine, cela fait 18 unités. Cela dépasse la limite supérieure de sécurité pour les hommes et les femmes.

Vous pouvez utiliser notre calculateur d'unités d'alcool pour calculer combien d'unités se trouvent dans vos boissons.

C'est controversé. Plusieurs études ont montré que les personnes qui consomment de l'alcool de manière 'modérée' (environ 1 à 2 unités d'alcool par jour) ont un risque plus faible de maladies cardiaques, de diabète et d'obésité, par rapport aux personnes qui ne boivent pas d'alcool et à celles qui boivent beaucoup. Il a donc été suggéré qu'une petite quantité d'alcool pourrait être bénéfique pour vous.

Cela pourrait ne pas être la bonne conclusion, cependant. Il a été suggéré que les buveurs 'modérés' dans ces études sont déjà en meilleure santé que les groupes de comparaison de différentes manières. Par exemple, ils ont tendance à avoir un niveau d'éducation plus élevé, à fumer moins, à être plus riches et sont moins susceptibles d'être obèses ou en surpoids.

La comparaison avec les 'non-buveurs' est également biaisée s'ils sont en mauvaise santé d'autres manières ; les 'non-buveurs' pourraient avoir d'autres problèmes qui les empêchent de boire, et augmentent également leur risque de futurs problèmes de santé, tels que d'autres maladies de longue durée, la pauvreté ou une addiction antérieure à l'alcool.

Donc, le lien entre la consommation modérée d'alcool et la bonne santé est discutable. Certaines études plus récentes ont suggéré qu'il n'y a pas, ou très peu, de bénéfice pour la santé à consommer de l'alcool modérément, mais qu'il existe également des risques, tels qu'un risque accru de cancer.

Cela a conduit l'Organisation mondiale de la santé à déclarer qu'il n'existe aucun niveau de consommation d'alcool sans danger.

Lorsqu'on leur demande "Combien buvez-vous ?", beaucoup de gens donnent un chiffre bien inférieur à la réalité. Ce n'est pas que les gens mentent habituellement à ce sujet, mais il est facile de ne pas se rendre compte de sa véritable consommation d'alcool.

Pour donner une réponse honnête à cette question, essayez de noter vos consommations pendant quelques semaines. Une application peut être utile ; consultez l'application TryDry dans la section Lectures complémentaires pour un exemple. Consultez notre article sur 5 meilleures applications pour un janvier sans alcool pour plus d'exemples utiles. Rappelez-vous, c'est une mesure de pub pour les spiritueux qui équivaut à une unité. Une mesure à domicile est souvent un double.

La quantité d'alcool la plus sûre pour la santé est probablement aucune. Cependant, beaucoup d'entre nous ne veulent pas renoncer complètement à l'alcool, donc la meilleure option suivante est de respecter les limites recommandées.

Voir le Alcoolisme et consommation problématique d'alcool brochure pour des idées sur la façon de réduire votre consommation d'alcool.