Mangez pour un cœur en bonne santé : des idées de recettes savoureuses pour chaque repas

La British Heart Foundation (BHF) affirme que manger un équilibre sain d'aliments peut réduire votre risque de maladies cardiaques et circulatoires, et améliorer votre santé globale.

Comment manger un équilibre sain d'aliments

Un régime équilibré et sain se compose de fruits et légumes, de glucides amylacés complets, de viandes maigres, de poisson, de légumineuses, de noix, de quantités modérées de produits laitiers - ou alternatives - et de petites quantités de graisses insaturées.

Vous devriez viser à consommer moins d'aliments transformés et ceux riches en sel, en graisses saturées et en sucre.

Selon le Guide Bien Manger, environ un tiers de la nourriture que vous consommez devrait provenir des fruits et légumes - frais, surgelés ou en conserve dans de l'eau ou du jus naturel. Environ un tiers devrait provenir des glucides féculents - par exemple, le riz complet, les pâtes et les céréales.

Les aliments restants devraient être composés de quantités modérées d'aliments protéinés - tels que la viande maigre, le poisson, les œufs, les légumineuses et autres alternatives végétales, certains produits laitiers, et de petites quantités d'huiles et de graisses insaturées. Il n'est pas nécessaire d'atteindre cet équilibre à chaque repas, mais essayez de le réaliser sur une journée ou une semaine.

Les aliments transformés riches en matières grasses, en graisses saturées, en sucre et en sel ne sont pas inclus dans le Guide Eatwell et leur consommation devrait être limitée. Suivre un régime basé sur le Guide Eatwell peut aider à réduire votre risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

Le Guide Eatwell

Source : Santé publique Angleterre en association avec le gouvernement gallois, Food Standards Scotland et l'Agence des normes alimentaires en Irlande du Nord

Graphique : Ben Hudson

Si vous souhaitez soutenir la santé de votre cœur mais avez besoin d'inspiration pour des repas réalistes et nutritifs, ne cherchez pas plus loin. Voici quelques conseils pour créer des repas équilibrés qui fournissent les nutriments essentiels dont votre cœur a besoin tout au long de la journée.

Recettes de petit-déjeuner saines

Pour démarrer votre journée avec une énergie durable, il est important de prendre un petit-déjeuner nutritif et équilibré.

Il existe de nombreuses alternatives délicieuses au petit-déjeuner anglais traditionnel, qui est souvent chargé de graisses saturées comme les saucisses, le bacon et les aliments trop cuits dans l'huile.

Recettes de déjeuners sains

Après avoir fait le plein de nutrition bonne pour le cœur, vous serez probablement prêt pour plus à l'heure du déjeuner.

Recettes de dîners sains

Vous avez profité d'une journée remplie de repas bons pour le cœur, mais il y a de la place pour un de plus pour terminer en beauté.

Rappelez-vous, vous n'avez pas à renoncer à vos plats préférés pour commencer à mieux manger. Il suffit d'expérimenter de nouveaux ingrédients, de faire de petits ajustements et d'apporter une touche de fraîcheur aux plats classiques.

Découvrez plus de recettes bonnes pour le cœur en visitant Outil pratique de recherche de recettes du site BHF. Ici, vous trouverez de nombreuses options pour tous types de besoins alimentaires - toutes conçues pour soutenir votre santé cardiaque. Vous pouvez également vous inscrire à la BHF bulletin gratuit bimensuel Heart Matters pour recevoir plus de recettes saines pour le cœur et des conseils d'experts pour gérer votre santé.

Pour toutes vos questions sur la santé cardiaque, grandes ou petites, la British Heart Foundation est là pour vous aider. Parlez à l'un de leurs infirmières spécialisées en cardiologie, accédez à du contenu web expert et trouvez du soutien par les pairs sur bhf.org.uk/questions.