De quelles vitamines ai-je besoin ?

Quels vitamines devrais-je prendre ?

Vitamine A

Commençons par le début de l'alphabet avec vitamine A. Il a plusieurs fonctions importantes, notamment le soutien de la vision dans la pénombre et le maintien de la santé de votre système immunitaire.

Fait intéressant, certaines études ont suggéré qu'il a protecteur contre le cancer propriétés également. La principale source de vitamine A dans votre alimentation est le bêta-carotène.

Vitamines B

Contrairement aux autres vitamines, il existe différents sous-groupes de vitamines B. La plupart des gens peuvent obtenir suffisamment de ces quatre sous-groupes grâce à leur alimentation :

• Vitamine B1 (thiamine) - aide votre corps à décomposer et libérer l'énergie des aliments et à maintenir votre système nerveux en bonne santé. De bonnes sources incluent les pois, les fruits frais, les noix et les aliments complets.

• Vitamine B2 (riboflavine) - aide votre corps à libérer de l'énergie à partir des aliments et est crucial pour vos yeux, votre système nerveux et votre peau. Produits laitiers, les champignons et les œufs sont riches en B2.

• Vitamine B3 (niacine) - est importante pour votre système nerveux et se trouve dans la viande, le poisson, la farine de blé et les œufs.

• Vitamine B6 - aide à stocker l'énergie et se trouve dans le porc, la volaille, les noix, le soja, l'avoine et le germe de blé.

Vitamine C

Les agrumes, le jus de fruits et les légumes verts à feuilles - y compris le brocoli, les choux de Bruxelles, les épinards et le chou frisé - sont riches en vitamine C. Une carence entraîne le scorbut, avec des saignements de la peau et des gencives.

Mais la vitamine C est également un puissant antioxydant qui peut renforcer votre système immunitaire - en partie en cimentant les barrières entre les cellules de surface - peau, et les muqueuses qui tapissent votre nez et vos yeux - pour aider à empêcher les germes de pénétrer. Cela aide à activer votre système immunitaire pour éliminer les germes envahissants.

Vitamine D

Vitamine D est la seule vitamine que nous recommandons à tout le monde au Royaume-Uni prend comme complément vitaminique. Connu sous le nom de 'vitamine du soleil', la grande majorité de la vitamine D dans notre corps est produite dans notre peau lorsque nous sommes exposés au soleil.

La vitamine D est une vitamine liposoluble, ce qui signifie que votre corps peut la stocker et n'a pas besoin de soleil tous les jours. Mais le soleil du Royaume-Uni n'est pas assez fort pour nous permettre de produire de la vitamine D entre octobre et mars - cela signifie que beaucoup de gens manquent de vitamine D, surtout en hiver.

L'un des principaux rôles de la vitamine D dans notre corps est de nous aider à absorber et à utiliser le calcium, essentiel pour des os solides. Ainsi, maintenir votre apport en vitamine D peut réduire vos chances de développer ostéoporose, ou amincissement des os.

Il existe également des recherches qui suggèrent que maintenir vos niveaux de vitamine D élevés pourrait réduire votre probabilité de maladies cardiaques, la dépression, sclérose en plaques et même le cancer.

Ces dernières années, il y a eu beaucoup d'intérêt pour le rôle que joue la vitamine D dans le maintien de la santé de notre système immunitaire - et peut-être même dans la protection contre, ou la réduction de la gravité de, Infection COVID-19.

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Vitamine E

En plus d'aider à renforcer votre système immunitaire, vitamine E est important pour le bon fonctionnement de la peau et des yeux. Une autre vitamine liposoluble, les huiles végétales, les noix, les graines et le germe de blé offrent de bonnes sources.

Vitamine K

Comme les vitamines B, la vitamine K est en réalité un groupe de vitamines. Elles sont surtout connues pour aider à coagulation sanguine fonction. Cela signifie que si vous prenez le médicament anticoagulant warfarine, vous devrez surveiller votre consommation d'aliments riches en vitamine K, car une quantité excessive peut rendre votre médicament moins efficace. Presque tous les légumes à feuilles - chou frisé, choux de Bruxelles, brocoli, bette à carde - sont riches en vitamine K.

Le meilleur du reste

En plus d'une large sélection de vitamines, une alimentation variée et équilibrée peut fournir une gamme de minéraux et d'autres micronutriments.

Ceux-ci incluent :

• Cobalt - dans le poisson, les noix, les légumes verts à feuilles, l'avoine et d'autres céréales. C'est un composant essentiel de la vitamine B12.

• Cuivre - dans les noix, les abats et les crustacés joue également un rôle important dans le sang, aidant à la production de globules blancs - partie de la système immunitaire - et libérer le fer des globules rouges.

• Fer - est une partie intégrante de l'hémoglobine, qui transporte l'oxygène dans votre corps via les globules rouges. En plus de la viande rouge et du foie, vous pouvez obtenir du fer à partir de légumineuses, de haricots, de noix, de pain complet et de fruits secs.

• Sélénium - soutient efficacement fonctionnement de votre système immunitaire. Vous pouvez obtenir cette vitamine à partir d'aliments tels que les graines de tournesol, les abats, les fruits de mer et les noix du Brésil.

• Zinc - dans la viande, les crustacés, les produits laitiers, le germe de blé et certaines céréales - joue un rôle central dans cicatrisation des plaies et la fonction des globules blancs.

Calcium et os

Calcium forme la base d'os et de dents solides. Vous avez besoin de 700 milligrammes par jour en tant qu'adulte, sauf si vous êtes une femme ménopausée. Dans ce cas, vous devriez presque doubler cette quantité à 1200 milligrammes par jour. Les produits laitiers et les poissons avec arêtes - sardines, saumon en conserve, pilchards - sont d'excellentes sources, mais d'autres aliments sont enrichis en calcium.

Acides gras oméga-3

En obtenir les acides gras oméga-3 dans votre alimentation peut aider à protéger contre les maladies cardiaques. Les poissons gras sont la source la plus riche, bien que le calmar, le crabe et les moules en contiennent également. Une seule portion de poisson gras par semaine suffit pour la plupart des gens. Si vous ne mangez pas de poisson, vous pouvez obtenir des oméga 3 dans les graines de lin, le soja, les noix ou les graines de chia.

Avec remerciements au magazine 'My Weekly' où cet article a été initialement publié.