Une approche hybride de l'alimentation : votre guide du régime pegan

Qu'est-ce que le régime pegan ?

Développé par le naturopathe américain Dr Mark Hyman, le régime pegan mélange des éléments clés des deux végétalien et paleo régimes, formant sa propre approche distinctive d'une alimentation saine.

Debbie Grayson, pharmacienne et thérapeute nutritionnelle, Practice With Confidence, Greater Manchester, Royaume-Uni, explique que le régime pegan repose principalement sur la consommation d'aliments riches en nutriments.

"Ses principes clés sont que 75% de votre assiette doit être composée de légumes, fruits, noix et graines," dit-elle. "De plus, incluez de petites portions de protéines animales de haute qualité, élevées de manière responsable, ainsi que des graisses saines et des glucides à faible indice glycémique (IG). Le régime pegan minimise également les aliments transformés et le sucre, et évite les produits laitiers et le gluten."

Le régime pegan est-il bon pour vous ?

Le régime pegan privilégie les aliments non transformés riches en vitamines, minéraux et antioxydants qui aident à protéger votre corps contre les maladies et à renforcer votre système immunitaire.

Un accent sur les graisses saines - y compris les acides gras oméga-3 et les protéines maigres - contribue à maintenir une bonne santé cardiaque, réduire l'inflammation, et soutenir la réparation musculaire.

Grayson explique que la faible teneur en IG du régime pegan favorise également un meilleur contrôle de la glycémie. C'est teneur élevée en fibres soutient également un poids santé, vous permettant de vous sentir rassasié plus longtemps tout en aidant à maintenir un microbiome intestinal sain.

Le régime peut être restrictif en raison de l'exclusion des produits laitiers, ce qui peut entraîner des carences en nutriments essentiels tels que le calcium - un minéral essentiel pour la santé de vos os.

De plus, le gluten est interdit dans le régime pegan. Étant donné que les céréales contenant du gluten sont une source précieuse de fibres, les éliminer peut réduire les avantages potentiels pour la santé tels que santé cardiaque améliorée, et une réduction du risque de développer un diabète de type 2 et certains cancers que l'on peut observer dans les régimes alimentaires riches en fibres.

Que puis-je manger avec le régime pegan ?

Le régime pegan met l'accent sur les aliments riches en nutriments, entiers et peu transformés. Il combine les forces des régimes végétalien et paléo tout en évitant certains de leurs aspects plus restrictifs.

Quels aliments éviter dans le régime pegan ?

Le régime pegan est moins prescriptif que ses homologues paléo et végan. Cependant, il continue de déconseiller la consommation de certains aliments.

Régime pegan

Graphique : Ben Hudson

Idées de repas pégans

Si vous avez des problèmes de santé sous-jacents, il est préférable de parler à votre professionnel de santé avant de commencer un nouveau régime - surtout à la lumière des inconvénients potentiels mentionnés ci-dessus.

Cependant, si vous êtes attentif à ces restrictions et n'avez pas de problèmes de santé préexistants, voici quelques idées de repas inspirés du régime pegan à savourer tout au long de la journée.

Le régime pegan est globalement une manière assez saine de s'alimenter. Il peut soutenir la santé cardiaque, réduire l'inflammation et aider à se protéger contre certaines maladies. Cela dit, comme tout régime qui élimine certains aliments, il peut omettre certains nutriments importants - il vaut donc la peine de prendre note de ces lacunes potentielles avant de se lancer.