Quels aliments déclenchent le syndrome de l'intestin irritable ?

Syndrome du côlon irritable Le syndrome de l'intestin irritable (SII) est une affection courante qui affecte le système digestif. Il provoque des symptômes tels que :

• Crampes d'estomac.

• Ballonnements.

• Diarrhée.

• Constipation.

Les symptômes peuvent apparaître et disparaître, et durer des jours ou des mois.

La cause exacte du syndrome de l'intestin irritable est inconnue. Il a été associé à des facteurs tels que la nourriture passant trop rapidement - ou trop lentement - par votre intestin, des nerfs sensibles dans votre intestin, le stress et des antécédents familiaux de la maladie. Bien qu'il n'existe pas de remède, savoir quels aliments peuvent provoquer des symptômes peut aider à élaborer un régime qui vous convient.

Julie Thompson, responsable de l'information chez Guts UK, explique que les aliments qui déclenchent une poussée de symptômes varient d'une personne à l'autre. Cependant, il existe quelques thèmes communs.

Quels aliments peuvent déclencher les symptômes du SCI ?

Café

Beaucoup de gens tendent à saisir un le café la première chose le matin. Mais la caféine - présente dans le café, le thé, le cola et le chocolat - peut provoquer la diarrhée, surtout si vous avez un intestin plus sensible.

La caféine est un stimulant gastro-intestinal, ce qui signifie qu'elle accélère la péristaltisme — les contractions musculaires qui déplacent la nourriture dans votre tube digestif. Le café contenant de la caféine ainsi que le décaféiné stimulent également la production d'une hormone appelée gastrine, qui favorise la digestion et peut augmenter votre envie d'aller aux toilettes. La nature acide du café peut également stimuler vos intestins¹.

Cependant, la problématique du café peut dépendre de la personne.

Thompson dit : « Pour certaines personnes souffrant du syndrome de l'intestin irritable et de constipation, une tasse de café le matin pourrait aider à stimuler le transit intestinal. »".

Édulcorants

De nombreux aliments contiennent des édulcorants artificiels sans sucre - comme le sorbitol et le xylitol - mais ceux-ci peuvent provoquer des diarrhées. Selon certaines études, les édulcorants pourraient affecter les bonnes bactéries de votre intestin². De plus, mâcher du chewing-gum entraîne une ingestion accrue d'air, ce qui peut provoquer les ballonnements et les gonflements.

Jus de fruits

Boire trop de jus de fruits peut provoquer des symptômes désagréables chez certaines personnes atteintes du SCI car il contient un sucre appelé fructose. Dans une étude, environ un tiers des patients suspectés de syndrome de l'intestin irritable avaient une intolérance au fructose³. La fructose se trouve en quantités plus élevées dans le jus, le miel et les bonbons, ainsi que dans les fruits et certains légumes.

Certain personnes - y compris celles souffrant du SCI - ne parviennent pas à absorber complètement le fructose dans l'intestin grêle, ce qui peut entraîner les ballonnements, douleur à l'estomac, et diarrhée. En conséquence, le fructose non digéré se retrouve dans le gros intestin où il est fermenté par les bactéries, provoquant des symptômes du SCI.

Il peut être utile de limiter la quantité de jus que vous consommez. Cependant, Thompson ajoute que les fruits sont sains et ne doivent pas être complètement exclus d'un régime alimentaire.

Boissons gazeuses

Les boissons gazeuses peuvent provoquer des gaz et des ballonnements en raison de la carbonation. Cela peut entraîner une production excessive de gaz qui peut irriter votre système digestif. De plus, les boissons gazeuses classiques contiennent des niveaux élevés de sucre, et les boissons diététiques contiennent des édulcorants artificiels, ce qui peut aggraver davantage votre intestin.

Aliments gras

Aliments gras ou frits en profondeur qui sont riches en la graisse, comme les chips ou la pizza, peuvent provoquer des crampes d'estomac et de la diarrhée chez certaines personnes atteintes du SCI. On ne sait pas exactement pourquoi cela, mais des recherches ont suggéré que manger des aliments gras peut ralentir le déplacement des gaz dans votre intestin⁴.

Lait

Lactose est un type de sucre trouvé dans lait de vache et des produits laitiers comme le fromage ou la glace. Pour certaines personnes avec SII, une incapacité à décomposer le lactose - en raison d'un manque d'une enzyme appelée lactase - provoque des problèmes tels que ballonnements, gaz, mal de ventre, et diarrhée.

Cependant, Thompson explique que le lactose n'est pas la cause de tous les cas de syndrome de l'intestin irritable. Il est important que les personnes atteintes du SCI identifient leurs propres déclencheurs avant de modifier leur alimentation. Si le lactose déclenche des symptômes du SCI, vous pouvez remplacer le lait de vache par des alternatives telles que le lait d'avoine ou sans lactose.

Alcool

On pense que l'alcool stimule le tube digestif, ce qui peut entraîner des symptômes du syndrome de l'intestin irritable. Dans l'intestin grêle, l'alcool peut réduire l'absorption des nutriments, y compris les glucides. Cela peut provoquer des gaz et de la diarrhée lorsque ces substances interagissent avec les bactéries de votre gros intestin. Comme le café, d'alcool peut accélérer le mouvement des muscles de l'intestin, augmentant ainsi le risque de diarrhée chez les personnes sensibles⁵.

FODMAPS

FODMAPLes FODMAP (oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides et polyols fermentescibles) sont des sucres présents dans certains aliments que l'intestin grêle absorbe difficilement.

“« Ces glucides non absorbables se trouvent dans de nombreux aliments et sont fermentés par les bactéries du gros intestin », explique Thompson. « Cela peut provoquer des symptômes chez les personnes souffrant de SII."

Il existe un régime pauvre en FODMAPs spécifique pour le SCI, qui consiste à éliminer les FODMAPs élevés pendant plusieurs semaines, puis à les réintroduire un par un pour voir lesquels vous pouvez tolérer. Ensuite, vous poursuivez votre régime personnalisé en supprimant certains FODMAPs.

TLe régime peut être difficile à suivre et restrictif sur le plan nutritionnel alors vous devriez consulter votre diététicien pour des conseils.

Bien qu'il n'existe pas de remède pour le SCI, il est possible de gérer vos symptômes. Tout d'abord, vous devriez consulter votre médecin qui vous posera des questions sur vos symptômes — s'ils apparaissent et disparaissent, leur fréquence, et le moment où ils surviennent.

Avant de diagnostiquer le SCI, votre médecin pourrait vouloir exclure d'autres causes de problèmes digestifs, telles que maladie cœliaque - une affection causée par une allergie au gluten. Le gluten se trouve principalement dans les aliments à base de farine, comme le pain et les pâtes.

Si vous êtes diagnostiqué avec le SCI, il est important de noter les aliments qui déclenchent les symptômes avant de modifier votre alimentation. Tenir un journal alimentaire peut aider. Trouver des moyens de se détendre, en recevant beaucoup de exercice, et essayer des probiotiques peut aider à soulager vos symptômes.

Les personnes souffrant de diarrhée peuvent bénéficier de réduire leur consommation d'aliments riches en fibres, comme le pain complet, ainsi que de la caféine. Il est également important de boire beaucoup d'eau pour éviter la déshydratation. Cependant, si vous êtes constipez, vous devriez consommer davantage d'aliments riches en fibres, comme les haricots, les carottes et les graines de lin. Votre médecin pourrait vous prescrire des médicaments pour contrôler la diarrhée ou soulager la constipation.

Votre médecin ou votre diététicien peut recommander un régime pauvre en FODMAP aliments.

1. Acquaviva et al : Effet du café régulier et décaféiné sur les niveaux de gastrine sérique.

2. Spencer et al : Édulcorants artificiels : une revue systématique et un guide pour les gastro-entérologues.

3. Choi et al : Intolérance au fructose dans le SCI et utilité d'un régime restrictif en fructose.

4. Serra et al : Rétention de gaz intestinal induite par les lipides dans le syndrome de l'intestin irritable.