Quels aliments déclenchent le syndrome de l'intestin irritable ?

Syndrome du côlon irritable (IBS) is a common condition that affects the digestive system.

Les symptômes peuvent apparaître et disparaître, et durer des jours ou des mois.

La cause exacte du SII est inconnue. Il a été lié à des facteurs tels que le passage des aliments dans votre intestin trop rapidement - ou trop lentement - des nerfs sensibles dans votre intestin, le stress et des antécédents familiaux de la condition. Bien qu'il n'existe pas de remède, savoir quels aliments peuvent provoquer des symptômes peut aider à créer un régime qui vous convient.

Julie Thompson, responsable de l'information chez Guts UK, explique que les aliments qui déclenchent une poussée de symptômes varient d'une personne à l'autre. Cependant, il existe des thèmes communs.

Quels aliments peuvent déclencher les symptômes du SCI ?

Café

Many people reach for a le café first thing in the morning. But caffeine - found in coffee, tea, cola, and chocolate - can lead to diarrhoea, especially if you have a more sensitive gut.

Caffeine is a gastrointestinal stimulant which means that it speeds up peristalsis - the muscle contractions that move food through your digestive tract. Both caffeinated and decaf coffee also stimulate the production of a hormone called gastrin, which promotes digestion and can increase your urge to go to the toilet. The acidic nature of coffee can also stimulate your bowels.

Cependant, la problématique du café peut dépendre de la personne.

Thompson says“: « Pour certaines personnes souffrant du SII et de constipation, une tasse de café le matin pourrait aider à stimuler le transit intestinal. »".

Édulcorants

Many foods contain sugar-free artificial sweeteners - such as sorbitol and xylitol - but these can cause diarrhoea. According to some studies, sweeteners may affect the good bacteria in your gut. Also, chewing gum leads to more swallowed air, which can make les ballonnements and bloating worse.

Jus de fruits

Drinking too much fruit juice can cause unpleasant symptoms for some people with IBS as it contains a sucre called fructose. Research shows that around one third of people with suspected IBS have fructose intolerance. Fructose is found in higher quantities in juice, honey and sweets, as well as in fruits and some vegetables.

Some people - including those with IBS - are unable to fully absorb fructose in the small intestine, which can lead to les ballonnements, stomach pain, and diarrhée. En conséquence, le fructose non digéré se retrouve dans le gros intestin où il est fermenté par les bactéries, provoquant des symptômes du SCI.

Il peut être utile de limiter la quantité de jus que vous consommez. Cependant, Thompson ajoute que les fruits sont sains et ne doivent pas être complètement exclus d'un régime alimentaire.

Boissons gazeuses

Les boissons gazeuses peuvent provoquer des gaz et des ballonnements en raison de la carbonation. Cela peut entraîner une production excessive de gaz qui peut irriter votre système digestif. De plus, les boissons gazeuses classiques contiennent des niveaux élevés de sucre, et les boissons diététiques contiennent des édulcorants artificiels, ce qui peut aggraver davantage votre intestin.

Aliments gras

Greasy or deep-fried foods that are high in la graisse, comme les frites ou la pizza, peuvent provoquer des crampes d'estomac et de la diarrhée chez certaines personnes atteintes du SII. On ne sait pas exactement pourquoi, mais des recherches ont suggéré que la consommation d'aliments gras peut ralentir le mouvement des gaz dans votre intestin.

Lait

Lactose is a type of sugar found in lait de vache and dairy products such as cheese or ice cream. For some people with SII, an inability to break down lactose - because of a lack of an enzyme called lactase - causes issues such as bloating, gas, mal de ventre, and diarrhoea.

Cependant, Thompson explique que le lactose n'est pas la cause de tous les cas de syndrome de l'intestin irritable. Il est important que les personnes atteintes du SCI identifient leurs propres déclencheurs avant de modifier leur alimentation. Si le lactose déclenche des symptômes du SCI, vous pouvez remplacer le lait de vache par des alternatives telles que le lait d'avoine ou sans lactose.

Alcool

Alcohol is believed to stimulate your digestive tract, which can lead to IBS symptoms. In the small intestine, alcohol can reduce the absorption of nutrients including carbohydrates. This can lead to gas and diarrhoea as these substances interact with bacteria in your large intestine. As with coffee, d'alcool can speed up the movement of the muscles of the intestine, increasing the chance of diarrhoea in people with a sensitive gut.

FODMAPS

FODMAPLes FODMAP (oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides et polyols fermentescibles) sont des sucres présents dans certains aliments que l'intestin grêle absorbe difficilement.

“These non-absorbable carbohydrates are found in many foods and are fermented by bacteria in the large bowel,” explains Thompson. “This can cause symptoms in people with SII."

There is a specific low FODMAPS diet for IBS which involves removing high FODMAPs for several weeks, then re-introducing them one at a time to see which ones you can tolerate. You then continue on your personalised diet with certain FODMAPs removed.

The diet can be challenging to follow, and nutritionally restrictive so you should speak to your dietitian for advice.

Bien qu'il n'existe pas de remède pour le SCI, il est possible de gérer vos symptômes. Tout d'abord, vous devriez consulter votre médecin qui vous posera des questions sur vos symptômes — s'ils apparaissent et disparaissent, leur fréquence, et le moment où ils surviennent.

Before diagnosing IBS, your doctor may want to rule out other causes of digestive issues, such as maladie cœliaque - a condition caused by an allergy to gluten. Gluten is mostly found in flour-based foods, such as breads and pastas.

If you are diagnosed with IBS, it’s important to take note of foods which trigger symptoms before changing your diet. Keeping a food diary can help. Finding ways to se détendre, getting plenty of exercice, and trying des probiotiques may help ease your symptoms.

People who struggle with diarrhoea may benefit from cutting down on high-fibre foods, such as brown bread, as well as caffeine. It’s also important to drink plenty of water to avoid dehydration. However, if you are constipez, vous devriez consommer davantage d'aliments riches en fibres, tels que des haricots, des carottes et des graines de lin. Votre médecin peut recommander des médicaments pour contrôler la diarrhée ou soulager la constipation.

Your doctor or dietitian may recommend a diet which is low in FODMAP foods.