Combien d'eau devriez-vous boire par jour ?

Pourquoi l'eau est-elle si importante ?

Commençons par pourquoi vous avez besoin d'eau. Votre corps est composé d'environ 50 à 70 % d'eau et chaque cellule de votre corps a besoin d'eau pour survivre.

Les processus complexes dans votre corps qui transforment la nourriture en énergie, réparent les tissus, éliminent les déchets et bien plus encore, fonctionnent mieux dans une plage de température très étroite. La bonne proportion d'eau et de sels est également importante pour ces processus.

Water plays an essential part in keeping your internal environment constant to keep these processes at top efficiency. For instance, if you get too hot, you lose heat by sweating - water on your skin evaporates. In addition, water keeps your cells (including your skin cells) plumped up and protects sensitive tissues.

Vos cellules et organes ont besoin d'un apport constant en oxygène pour produire de l'énergie et remplir leurs fonctions. L'oxygène est transporté dans vos globules rouges, qui sont maintenus en suspension dans le sang, composé en grande partie d'eau.

Then there are your bowels. Constipation is a common complaint, and along with manque de fibres, lack of fluid plays a major part. Without enough water, your poo would be rock hard and impossible to get rid of. And constipation in turn makes you prone to other painful gut conditions, from hémorroïdes à maladie diverticulaire.

Your organs - especially your foie et reins - are constantly breaking down chemicals and harmful substances to get rid of them. Guess what - you need water to do that. And your kidneys filter your blood constantly, getting rid of waste products and toxins. In fact, your kidneys filter about 200 litres of fluid a day.

Si vous avez une maladie rénale chronique or a history of calculs rénaux, being dehydrated can cause serious damage to your kidneys, so drinking enough fluid is even more important. The exception is some people with severe kidney disease, including those on dialyse - your hospital team will advise on what your fluid intake should be.

Obtenons-nous de l'eau de la nourriture ?

About 20% of your daily water intake comes from food, but this varies with your diet - it could be higher if you include lots of fruits et légumes and lower if you survive largely on bread and biscuits.

Je suis un grand fan de fruits et légumes - au moins cinq portions par jour et idéalement plus. Riches en vitamines, micronutriments et fibres pour un cœur et des intestins en bonne santé, il est presque impossible d'en consommer trop.

Où d'autre nos corps obtiennent-ils de l'eau ?

It's pretty obvious that you can get water from - well - l'eau potable. Mais les boissons caféinées telles que le thé, le café et les colas contribuent également à votre apport en liquides. Il n'y a aucune preuve que la consommation modérée de caféine vous déshydrate¹.

Cependant, si vous consommez plus de 360-400 mg de caféine par jour - environ 7-8 tasses de thé ou quatre tasses de café filtre - cela peut agir comme un léger diurétique². Cela signifie que cela vous fait uriner davantage, entraînant une tendance à la déshydratation.

Fruit juice and soft drinks also contribute to your fluid intake, but it's best to keep sugary drinks to a minimum because the sugar in them causes harmful spikes in your blood sugar. Similarly, l'eau aromatisée varies in healthiness, but adding slices of fruit to drinking water is a healthy way to infuse a little flavour.

Public Health England's Eatwell Guide recommande de limiter les jus de fruits et les smoothies à un total de 150 ml par jour, en raison de la quantité de sucre 'libre' qu'ils contiennent.

Alcool doesn't contribute to your fluid intake and any amount can dehydrate you - drink it sparingly.

Alors, combien d'eau avez-vous besoin par jour ?

En règle générale très, très générale, 6 à 8 verres de liquide non alcoolisé - soit 1,2 à 1,5 litres ou 2 à 2,6 pintes - par jour remplacent la perte normale de liquide, lorsqu'ils sont combinés avec le liquide contenu dans les aliments³.

However, you may need significantly more if the weather is very hot or you're exercising a lot. In both cases, you'll be losing a lot more fluid through sweating. In addition, if you're enceintes ou l'allaitement you'll need more fluid.

En règle générale, votre urine devrait être de couleur paille pâle. Si elle est plus foncée, vous risquez la déshydratation, alors augmentez votre consommation de liquides.

You'll also need to drink more if you're losing more fluid as a result of diarrhée and/or vomiting. As a very rough guide, you should drink an extra glass of water (about 200 ml) every time you have a bout of diarrhoea. This is on top of your normal fluid intake.

Si vous avez un infection urinaire, it's important to drink lots of fluid to try to flush the infection through your system. The same applies if you've had calculs rénaux - both cystitis and kidney stones are more likely if you become dehydrated. In fact, to prevent kidney stones from returning, it's generally advised to drink as close as you can to 3 litres (5 pints) of water a day.

If, on the other hand, you have insuffisance cardiaque or severe kidney disease (needing dialysis) you may need to limit your fluid intake - your doctor will advise you.

Avec remerciements au magazine 'My Weekly' où cet article a été initialement publié.

Pour en savoir plus

1. Killer et al : Aucune preuve de déshydratation avec une consommation quotidienne modérée de café : une étude croisée contrebalancée dans une population vivant librement.

2. Passmore et al. : Effets rénaux et cardiovasculaires de la caféine : une étude dose-réponse.

3. Fondation Britannique de Nutrition : Hydratation.