Qu'est-ce que l'alimentation intuitive ? Peut-elle améliorer votre rapport à la nourriture ?

Qu'est-ce que l'alimentation intuitive ?

L'expression "alimentation intuitive" commence à peine à attirer l'attention du grand public, mais elle est apparue pour la première fois en 1995, dans un livre écrit par Elyse Resch, diététicienne agréée, et Evelyn Tribole, nutritionniste. L'idée principale est d'arrêter les régimes et de se contenter de nourrir et de faire bouger son corps lorsqu'il en a besoin. Mangez une variété d'aliments sains et intégrez l'exercice dans votre routine, plutôt que de le considérer comme une punition.

L'alimentation intuitive nous incite également à modifier notre langage et notre comportement à l'égard de la nourriture - les aliments ne sont pas "bons" ou "mauvais" pour nous ; ce sont simplement des "aliments". En fin de compte, l'alimentation intuitive consiste à prendre conscience que c'est à vous de décider consciemment de manger ce qui vous fait du bien.

Notre rapport à l'alimentation

Le Dr Laura Thomas, nutritionniste , en a assez de la guerre contre la nourriture. Dans son récent livre Just Eat It , elle explore sa propre expérience de la culture des régimes et des troubles de l'alimentation.

"Les raisons pour lesquelles notre relation avec la nourriture devient désordonnée et compliquée ne sont pas évidentes", explique Mme Thomas. "L'insatisfaction corporelle, les règles diététiques qui s'incrustent dans notre tête, le fait d'être victime de honte corporelle ou de moqueries liées au poids, les facteurs génétiques, les traumatismes et les abus, ainsi que notre type de personnalité, peuvent tous conduire à des troubles alimentaires."

C'est pourquoi il peut être difficile, au début, d'apprendre à se défaire des messages sur les régimes et à faire confiance à son corps, admet Thomas. Les pressions externes et internes peuvent conduire au stress et à une faible estime de soi, ce qui peut être un cycle difficile à briser.

Lorsque vous éliminez tout le bruit, les règles et les restrictions, il est beaucoup plus facile d'exploiter les messages que votre corps vous envoie", explique Mme Thomas, qui était elle-même sceptique lorsqu'elle a découvert le terme "alimentation intuitive".

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Principes de l'alimentation intuitive

Il existe 10 principes d'alimentation intuitive, axés sur la confiance en son corps et l'apprentissage d'une réponse appropriée à la faim et à la satiété. En théorie, si vous êtes à l'écoute de votre corps et conscient de vos signaux de faim, vous devriez être en mesure de savoir ce que vous avez besoin de manger et quand vous vous sentez bien.

1. Rejeter la mentalité de régime

2. Reconnaître sa faim

3. Faire la paix avec la nourriture

4. Défier la "police de l'alimentation

5. Sentez votre plénitude

6. Découvrez le facteur de satisfaction

7. Faire face à ses émotions sans recourir à la nourriture

8. Respecter son corps

9. Faites de l'exercice et sentez la différence

10. Honorez votre santé

Ces principes d'alimentation intuitive semblent simples et relèvent du bon sens, mais la pratique peut s'avérer beaucoup plus délicate.

"L'autorisation inconditionnelle de manger ce que vous voulez est un principe essentiel de l'alimentation intuitive. Toutefois, si vous le faites sans tenir compte de ce que vous ressentez en mangeant, ce ne sera pas une façon particulièrement agréable de manger."

Elle prévient qu'à court terme, l'alimentation intuitive peut vous inciter à vous tourner vers des aliments traditionnellement interdits, des aliments qui sont bons avec modération mais qui ne vous feront pas vous sentir bien si vous les consommez trop souvent.

"Vous devez apprendre à faire confiance à votre corps pour qu'il n'ait pas envie de manger des beignets toute la journée, parce qu'en fin de compte, ce n'est pas très agréable. Je demande souvent aux gens d'imaginer ce que ce serait que de manger un beignet à chaque repas et à chaque en-cas pendant toute la journée ; ils se rendent vite compte que ce n'est pas une façon très satisfaisante de manger et ils reviennent progressivement à un équilibre alimentaire sain.

Pour que votre corps se sente bien, il faut une alimentation variée, riche en céréales complètes, en graisses saines et en protéines. L'alimentation intuitive nous apprend à considérer ces types d'aliments, ainsi que d'autres, comme des moyens de permettre à notre corps de fonctionner au mieux, et non comme des chiffres et des calories qu'il faut compter.

L'influence de la culture alimentaire

Malheureusement, la culture des régimes est encore très répandue, en particulier sur les médias sociaux. Les célébrités qui font la promotion de produits tels que les sucettes coupe-faim ou les substituts de repas pour obtenir le corps "parfait" apparaissent en permanence sur nos fils d'actualité. Cela peut avoir de graves conséquences, en particulier pour les jeunes femmes, qui sont plus susceptibles de développer des troubles alimentaires tels que l'anorexie ou la boulimie.

L'organisation caritative Beat affirme que 1,6 million de personnes au Royaume-Uni souffrent de troubles de l'alimentation et que beaucoup d'autres ne sont pas diagnostiquées. L'alimentation intuitive pourrait-elle vous aider ?

"Je ne dirais pas que l'alimentation intuitive est axée sur l'image corporelle, mais il y a un effet d'entraînement", explique Mme Thomas. Mes clients me disent : "Je me sens mieux dans d'autres aspects de ma vie où je peux appliquer des choses comme l'auto-compassion, et pas seulement dans l'alimentation".

Selon Thomas, l'appréciation du corps et la compassion commencent à l'intérieur. La pratique des techniques de pleine conscience peut vous aider à développer des mécanismes d'adaptation qui ne tournent pas autour de la nourriture.

Cependant, passer directement d'un trouble alimentaire à l'alimentation intuitive n'est pas forcément bénéfique. Lorsqu'elles mettent en œuvre quelque chose qui n'a pas de règles, les personnes en rétablissement peuvent facilement se sentir dépassées et perdre le contrôle. Il est important de parler d'abord à votre médecin de l'alimentation intuitive afin qu'il puisse vous aider à déterminer ce qui est le mieux pour vous, tant sur le plan physique que mental.

Faire des choix sains

Si vous n'avez pas réussi à suivre un régime et que vous avez l'impression d'avoir essayé tous les trucs et astuces sans résultat, l'alimentation intuitive peut vous sembler un soulagement bienvenu. Mais ce concept peut s'avérer difficile à comprendre pour certains, car il ne promet pas de résultats rapides. L'alimentation intuitive ne consiste pas à perdre du poids, mais à établir une relation durable avec votre corps et à lui faire confiance pour faire des choix sains. Si vous souhaitez perdre du poids rapidement, vous serez déçu.

"Et pour beaucoup de gens, l'alimentation intuitive n'est pas si simple", souligne le Dr Sarah Schenker, diététicienne. "Ils mangent trop lorsqu'ils s'ennuient, lorsqu'ils sont tristes, lorsqu'ils cherchent à se réconforter. Il est difficile de se défaire de ces comportements. L'alimentation intuitive exige une certaine autodiscipline et, malheureusement, c'est ce qui manque à beaucoup de personnes qui ne parviennent pas à suivre un régime.

"D'autres seront plus à l'aise avec un ensemble de règles (Weight Watchers ou Slimming World). Chaque personne est différente, c'est pourquoi il n'existe pas de solution unique pour tous".

L'amour de soi est la réponse

Le chemin vers un corps et un esprit sains n'est jamais facile. Le plus important est de prendre soin de soi et de ne pas s'en vouloir si quelque chose ne fonctionne pas.

"On vous dit d'écouter votre corps, mais on ne vous dit pas vraiment comment faire", explique Mme Thomas. "Je vous conseille vivement de vous documenter sur l'alimentation intuitive afin de mieux comprendre ce qu'elle représente et ce qu'elle signifie.

Il faudra sans doute du temps et de la patience pour trouver comment alimenter correctement son corps afin d'atteindre les objectifs que l'on s'est fixés. La recherche, le soutien et une bonne dose d'appréciation de soi pourraient constituer une excellente recette pour ceux qui cherchent à se libérer des régimes non durables et à commencer à apprécier la vie en dehors de ce qu'ils mangent.