Combien d'eau devriez-vous boire par jour ?

Pourquoi l'eau est-elle si importante ?

Commençons par pourquoi vous avez besoin d'eau. Votre corps est composé d'environ 50 à 70 % d'eau et chaque cellule de votre corps a besoin d'eau pour survivre.

Les processus complexes dans votre corps qui transforment la nourriture en énergie, réparent les tissus, éliminent les déchets et bien plus encore, fonctionnent mieux dans une plage de température très étroite. La bonne proportion d'eau et de sels est également importante pour ces processus.

L'eau joue un rôle essentiel dans maintenir votre environnement interne constant pour maintenir ces processus à une efficacité maximale. Par exemple, si vous avez trop chaud, vous perdez de la chaleur en transpirant - l'eau sur votre peau s'évapore. De plus, l'eau maintient vos cellules (y compris les cellules de votre peau) gonflées et protège les tissus sensibles.

Vos cellules et organes ont besoin d'un apport constant en oxygène pour produire de l'énergie et remplir leurs fonctions. L'oxygène est transporté dans vos globules rouges, qui sont maintenus en suspension dans le sang, composé en grande partie d'eau.

Ensuite, il y a vos intestins. Constipation est une plainte courante, et avec manque de fibres, le manque de liquide joue un rôle majeur. Sans suffisamment d'eau, vos selles seraient dures comme de la pierre et impossibles à éliminer. Et la constipation, à son tour, vous rend sujet à d'autres affections douloureuses de l'intestin, telles que hémorroïdes à la maladie diverticulaire.

Vos organes - en particulier votre foie et reins - décomposent constamment les produits chimiques et les substances nocives pour s'en débarrasser. Devinez quoi - vous avez besoin d'eau pour cela. Et vos reins filtrent constamment votre sang, éliminant les déchets et les toxines. En fait, vos reins filtrent environ 200 litres de liquide par jour.

Si vous avez la maladie rénale chronique ou une histoire de calculs rénaux, être déshydraté peut causer des dommages graves à vos reins, donc boire suffisamment de liquide est encore plus important. L'exception concerne certaines personnes atteintes de maladie rénale sévère, y compris celles sous dialyse - votre équipe hospitalière vous conseillera sur la quantité de liquide que vous devriez consommer.

Environ 20 % de votre apport quotidien en eau provient de la nourriture, mais cela varie selon votre régime alimentaire - cela pourrait être plus élevé si vous incluez beaucoup de fruits et légumes et plus bas si vous survivez principalement avec du pain et des biscuits.

Je suis un grand fan de fruits et légumes - au moins cinq portions par jour et idéalement plus. Riches en vitamines, micronutriments et fibres pour un cœur et des intestins en bonne santé, il est presque impossible d'en consommer trop.

C'est assez évident que vous pouvez obtenir de l'eau de - eh bien - l'eau potable. Mais les boissons caféinées telles que le thé, le café et les colas contribuent également à votre apport en liquides. Il n'y a aucune preuve que la consommation modérée de caféine vous déshydrate¹.

Cependant, si vous consommez plus de 360-400 mg de caféine par jour - environ 7-8 tasses de thé ou quatre tasses de café filtre - cela peut agir comme un léger diurétique². Cela signifie que cela vous fait uriner davantage, entraînant une tendance à la déshydratation.

Les jus de fruits et les boissons gazeuses contribuent également à votre apport en liquides, mais il est préférable de limiter les boissons sucrées car le sucre qu'elles contiennent provoque des pics nocifs de votre glycémie. De même, l'eau aromatisée varie en termes de santé, mais ajouter des tranches de fruits à l'eau potable est une façon saine d'ajouter un peu de saveur.

Guide Eatwell de Public Health England recommande de limiter les jus de fruits et les smoothies à un total de 150 ml par jour, en raison de la quantité de sucre 'libre' qu'ils contiennent.

Alcool ne contribue pas à votre apport en liquide et toute quantité peut vous déshydrater - buvez-le avec modération.

En règle générale très, très générale, 6 à 8 verres de liquide non alcoolisé - soit 1,2 à 1,5 litres ou 2 à 2,6 pintes - par jour remplacent la perte normale de liquide, lorsqu'ils sont combinés avec le liquide contenu dans les aliments³.

Cependant, vous pourriez avoir besoin de beaucoup plus si le temps est très chaud ou si vous faites beaucoup d'exercice. Dans les deux cas, vous perdrez beaucoup plus de liquide par la transpiration. De plus, si vous êtes enceinte ou l'allaitement vous aurez besoin de plus de liquide.

En règle générale, votre urine devrait être de couleur paille pâle. Si elle est plus foncée, vous risquez la déshydratation, alors augmentez votre consommation de liquides.

Vous devrez également boire plus si vous perdez plus de liquide en raison de diarrhée et/ou vomissements. À titre de guide approximatif, vous devriez boire un verre d'eau supplémentaire (environ 200 ml) chaque fois que vous avez un épisode de diarrhée. Cela s'ajoute à votre consommation normale de liquides.

Si vous avez un infection urinaire, il est important de boire beaucoup de liquides pour essayer d'éliminer l'infection de votre système. Il en va de même si vous avez eu calculs rénaux - la cystite et les calculs rénaux sont plus probables si vous vous déshydratez. En fait, pour éviter le retour des calculs rénaux, il est généralement conseillé de boire autant que possible jusqu'à 3 litres (5 pintes) d'eau par jour.

Si, d'autre part, vous avez une insuffisance cardiaque ou maladie rénale sévère (nécessitant une dialyse), vous devrez peut-être limiter votre consommation de liquides - votre médecin vous conseillera.

Avec remerciements au magazine 'My Weekly' où cet article a été initialement publié.

1. Killer et al : Aucune preuve de déshydratation avec une consommation quotidienne modérée de café : une étude croisée contrebalancée dans une population vivant librement.

2. Passmore et al. : Effets rénaux et cardiovasculaires de la caféine : une étude dose-réponse.

3. Fondation Britannique de Nutrition : Hydratation.