Le régime MIND peut-il contribuer à la santé de notre cerveau ?

Qu'est-ce que le régime MIND ?

Le régime MIND est une combinaison du régime DASH et du régime méditerranéen, qui met l'accent sur les aliments susceptibles de renforcer la santé du cerveau.

Le Dr Martha Clare Morris, nutritionniste américaine, a mis au point MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) pour voir comment notre alimentation peut réduire le risque de démence et stopper le déclin de nos facultés cérébrales avec l'âge.

Le régime méditerranéen met l'accent sur la consommation d'aliments aussi naturels que possible, tout en limitant les graisses malsaines et la viande rouge. Le régime DASH est conçu pour prévenir ou réduire l'hypertension artérielle et encourage les gens à manger des aliments sains contenant moins de sel.

En 2015, Mme Morris et son équipe ont publié une étude qui a révélé que les personnes qui suivaient les régimes méditerranéen et DASH avaient de meilleures fonctions cérébrales que celles qui ne suivaient pas ces régimes. L'étude a également révélé que la consommation de céréales complètes, de légumes verts feuillus, de noix et de baies était également associée à une meilleure santé ^cérébrale1.

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Qu'est-ce que le régime atlantique ?

The Atlantic diet is all about fresh, simple ingredients and social, sustainable eating. It shares many similarities with its popular southern cousin, the Mediterranean diet - but there are some key differences.  Is the Atlantic diet as healthy as the highly praised Mediterranean diet? And why is it so good for both people and planet?  

par Amberley Davis

Que peut-on manger dans le cadre du régime MIND ?

Le plan recommande de manger des aliments d'origine végétale et de limiter la quantité de viande et d'aliments riches en graisses saturées. Il existe des aliments spécifiques à inclure et à limiter.

Régime MIND aliments à consommer

Sophie Medlin, directrice et diététicienne spécialisée chez City Dietitians et présidente de la British Dietetic Association for London, explique que le régime MIND encourage la consommation d'aliments contenant des nutriments qui protègent le cerveau et lui permettent de fonctionner au mieux.

"Les huiles de poisson sont particulièrement importantes pour préserver la structure du cerveau et il a été démontré que les baies améliorent les fonctions cérébrales, y compris la mémoire et la concentration", ajoute Medlin.

Ces aliments contiennent des niveaux élevés d'antioxydants bénéfiques pour la santé, qui protègent les cellules de l'organisme des dommages causés à l'ADN et réduisent l'inflammation. Le stress oxydatif peut endommager les organes et contribuer à des maladies telles que la démence, le cancer et les maladies cardiaques.

Les aliments du régime MIND contiennent des nutriments tels que la vitamine C, les oméga 3, les vitamines B, le magnésium, le zinc et le fer, qui contribuent tous au bon fonctionnement du ^cerveau2.

Aliments à éviter dans le cadre du régime MIND

Le régime MIND vous encourage à limiter votre consommation de ces aliments : Les pâtisseries et les sucreries, la viande rouge, le fromage, les aliments frits, le beurre et la margarine. Ces aliments sont transformés ou contiennent beaucoup de sucre, ce qui peut nuire aux ^fonctions cérébrales3.

Le régime MIND est-il efficace ?

"Le régime MIND a fait l'objet de nombreuses recherches et sa capacité à réduire le déclin de la santé cérébrale jouit d'une grande crédibilité", déclare M. Medlin. "L'étude de 2015 a montré que plus le score du régime MIND est élevé, plus le déclin de la santé cérébrale est lent par rapport aux personnes ayant un faible score du régime MIND.

Dans cette étude, Morris et son équipe ont mené des études sur le régime MIND pendant près de dix ans, auprès d'un groupe de 923 participants. Les résultats ont montré que les personnes qui suivaient rigoureusement le régime avaient un risque réduit de 53 % de contracter la maladie d 'Alzheimer, et que celles qui suivaient modérément le régime avaient un risque réduit de 35 %. Plus une personne suivait le régime longtemps, mieux elle était protégée contre la maladie.

D'autres études ont établi un lien entre le régime MIND et un ralentissement du déclin de la santé cérébrale après un accident ^vasculaire cérébral4, une meilleure mémoire verbale à un âge ^avancé5 et un volume cérébral total plus ^important6. Toutefois, des recherches supplémentaires sont nécessaires sur une plus longue période pour déterminer les effets à long terme du régime MIND.

Les avantages du régime MIND

Contrairement à de nombreux autres régimes, le régime MIND n'inclut pas de plans de repas. Vous devez donc créer vos propres recettes à partir des aliments inclus. Vous n'êtes pas non plus limité à ces aliments. Bien que ce régime soit plus flexible, il peut s'avérer difficile pour les personnes qui ne savent pas cuisiner.

Pour en savoir plus

1. Morris et al : Le régime MIND ralentit le déclin cognitif avec le vieillissement.

2. Kennedy : Les vitamines B et le cerveau : Mécanismes, dose et efficacité - Une revue.

3. Goncalves et al : Association entre la consommation d'aliments ultra-transformés et le déclin cognitif.

4. Cherian et al : Mediterranean-Dash Intervention for Neurodegenerative Delay (MIND) Diet ralentit le déclin cognitif après un accident vasculaire cérébral.

5. Berendsen et al : Association of long-term adherence to the mind diet with cognitive function and cognitive decline in American women.

6. Melo van Lent et al : Mind diet adherence and cognitive performance in the Framingham heart study.