Les shots de gingembre pour la santé : mode ou réalité ?

L'essor du shot de gingembre

"Les shots de gingembre ont gagné une popularité extrême ces dernières années", déclare Reema Patel, une Diététicien(ne) basé(e) à Londres. "Typiquement, les shots sont du jus de gingembre concentré, et peuvent également contenir miel, curcuma, poivre de Cayenne, ou jus d'orange et de citron."

Le gingembre est la vedette de ces shots santé. Cette racine naturelle contient des composés bioactifs tels que les gingérols et les shogaols qui sont censés bénéficier à notre santé de plusieurs façons¹.

L'essor du shot de gingembre peut être une tendance récente, mais le gingembre lui-même est utilisé pour traiter les maux depuis l'Antiquité².

Bienfaits du shot de gingembre

Il existe une multitude de recherches démontrant les bienfaits du gingembre pour la santé, y compris sa capacité à stimuler votre système immunitaire et prévenir les maladies.

Mais comment cela se rapporte aux shots de gingembre est une autre histoire. "Il n'y a pas assez de recherches humaines pour décrire complètement les bienfaits des shots de gingembre," avertit Patel.

Cela ne veut pas dire que le gingembre sous forme liquide ne contient pas les mêmes bienfaits, mais les recherches suivantes doivent être considérées avec prudence, car la plupart des informations sont basées sur le gingembre sous d'autres formes, telles que les poudres ou les capsules.

Diététicien(ne) diplômé(e) Elouise Rice discute des propriétés bénéfiques pour la santé et le système immunitaire des shots de gingembre :

1. Propriétés antiémétiques

Rice dit : "Le gingembre est bien connu pour sa capacité à réduire nausée. Il a été constaté dans certaines recherches qu'il améliore les nausées chez les patients atteints de cancer recevant la chimiothérapie³. Il existe également des preuves limitées qu'il pourrait aider avec le mal des transports et nausées matinales si vous êtes enceinte⁴. Cependant, vous devriez toujours consulter votre médecin avant de prendre un nouveau supplément si vous êtes enceinte."

2. Propriétés anti-inflammatoires

Rice dit : "Il a été découvert que le gingembre réduit les niveaux de protéine C-réactive (CRP), qui provoque l'inflammation. Par conséquent, consommer du gingembre peut aider à prévenir et à gérer les affections inflammatoires à long terme⁵."

3. Propriétés de perte de poids

Rice dit : "Il existe un nombre limité de recherches qui montrent que la consommation de gingembre peut aider régime amaigrissant⁶. On pense que cela peut être dû au fait qu'il peut transformer le tissu adipeux blanc en tissu adipeux brun. Le tissu adipeux brun est plus avantageux car il améliore votre métabolisme et l'énergie que vous dépensez.

"Le gingembre peut également aider à la perte de poids par d'autres mécanismes tels que : le contrôle de l'appétit, la création de chaleur dans le corps qui brûle plus de calories, et la décomposition des cellules graisseuses tout en empêchant la formation de nouvelles. Cela dit, le gingembre seul ne vous aidera pas à perdre ces quelques kilos que vous n'arrivez pas à éliminer - votre régime alimentaire global et l'exercice restent importants."

4. Maladies cardiaques et diabète de type 2

Rice dit : "Il a été démontré que la consommation de gingembre réduit et régule les niveaux de sucre dans le sang. Le gingembre peut également avoir un effet positif sur la résistance à l'insuline, le profil lipidique (graisse) sanguin, et favoriser la perte de poids, ce qui, combiné, montre un potentiel pour le traitement du diabète de type 2.

"Le gingembre peut également avoir un effet protecteur contre les maladies cardiaques car il réduit pression artérielle, diminue l'inflammation, augmente les niveaux de bon cholestérol (HDL) et améliore notre profil lipidique global.

"Cela étant dit, la plupart des résultats proviennent d'études sur les animaux, donc nous avons encore un long chemin à parcourir avant que cela ne devienne un traitement légitime recommandé pour les humains atteints de diabète de type 2 ou de maladies cardiaques."

5. Digestion

Rice dit : "Il a été découvert que le gingembre soutient la santé intestinale en réduisant les ballonnements, l'indigestion et péter, et en soulageant de la constipation. Cela peut être parce que le gingembre peut accélérer la vidange gastrique - le processus par lequel les aliments passent de votre estomac à votre intestin grêle⁷."

Inconvénients des shots de gingembre

Lacunes de recherche

Avant de vous lancer dans la tendance des shots de gingembre, rappelez-vous que la plupart des études examinent le gingembre sous des formes autres que le jus de gingembre. Une grande partie de la recherche est également basée sur des animaux ou des cellules humaines dans des éprouvettes - des études in vitro - et Rice conseille que davantage de recherches sont nécessaires avant que les shots de gingembre puissent être recommandés pour prévenir ou traiter des maladies.

Donc, il y a peu de preuves concernant spécifiquement les shots de gingembre, mais il n'y a pas non plus de preuves claires montrant qu'ils ne sont pas sains, qu'ils ne renforcent pas le système immunitaire ou qu'ils ne sont pas sûrs.

Comme pour la plupart des choses dans la vie, tout est question de modération : "Les chercheurs restent incertains quant à la dose maximale sûre de gingembre et à la durée appropriée du traitement," ajoute Rice.

Effets secondaires

Les effets secondaires du gingembre sont rares et surviennent généralement uniquement lorsque l'herbe interagit avec certains médicaments.

Effets secondaires possibles:

• Un léger trouble gastro-intestinal peut survenir dans de rares cas.

• De grandes quantités de gingembre peuvent fluidifier votre sang. Si vous prenez des médicaments anticoagulants, tels que la warfarine, Patel conseille la prudence si vous consommez des shots de gingembre.

• Comme le gingembre peut abaisser le taux de sucre dans le sang, si vous prenez des médicaments pour contrôler votre glycémie, il est important de surveiller votre consommation de gingembre.

Les recettes de shots de gingembre varient, mais généralement les ingrédients supplémentaires utilisés pour ajouter de la saveur à ces shots de jus - tels que le curcuma, le piment de Cayenne et le citron - sont également sûrs et sains à consommer avec modération.

Étiquettes de prix

Le dernier inconvénient est le prix. Rice souligne que ces shots de jus à la mode sont chers pour leur taille : "Un shot de gingembre de 60 ml peut vous coûter 2-3 £, alors que l'achat de 100 g de gingembre frais ne vous coûtera qu'environ 50 p."

Pour en savoir plus

1. Mao et al : Composés bioactifs et bioactivités du gingembre.

2. Bode et Dong : Médecine herboriste : Aspects biomoléculaires et cliniques.

3. Uthaipaisanwong et al : Effets du gingembre en complément de la prophylaxie standard sur la réduction des nausées et vomissements induits par le carboplatine et le paclitaxel : une étude contrôlée randomisée.

4. Borrelli et al : Efficacité et sécurité du gingembre dans le traitement des nausées et vomissements induits par la grossesse.

5. Mojgan Morvaridzadeh et al : Effet du gingembre (zingiber officinale) sur les marqueurs inflammatoires : Une revue systématique et méta-analyse des essais contrôlés randomisés.

6. Attari et al : Une revue systématique de l'effet anti-obésité et de réduction de poids du gingembre (Zingiber officinale Roscoe) et de ses mécanismes d'action.

7. Bodagh et al : Gingembre dans les troubles gastro-intestinaux : Une revue systématique des essais cliniques.

8. Ayurveda avec Rebecca : Shots de gingembre, curcuma et citron.