Les applications de psychologie de l'alimentation peuvent-elles vous aider à manger de manière plus réfléchie ?

Nos sentiments et nos pensées sont étroitement liés à nos habitudes alimentaires. Lorsque nous nous sentons tristes ou déprimés, nous sommes nombreux à nous tourner vers des aliments réconfortants pour nous remonter le moral. Lorsque nous sommes anxieux ou contrariés, il se peut que nous n'ayons aucune envie de manger. Souvent, nous créons des liens émotionnels avec certains aliments, comme les repas que nous avons consommés dans notre enfance. Notre état émotionnel peut également conduire à une alimentation émotionnelle et à des habitudes alimentaires malsaines, comme le fait de manger trop ou pas assez.

La recherche montre que les situations stressantes peuvent amener les gens à modifier considérablement leurs habitudes alimentaires, notamment à se livrer à des crises de ^boulimie1. Il se peut que nous mangions trop pour renforcer des sentiments temporaires de joie ou pour activer le système de récompense de notre cerveau.

Nos émotions étant clairement liées à notre façon de manger, la psychologie peut également nous aider à modifier notre comportement et à créer une relation plus positive avec la nourriture.

"Au fond, la psychologie peut aider les gens à faire de meilleurs choix alimentaires et à trouver un certain niveau de contrôle sur leurs comportements alimentaires", explique Lee Chambers, psychologue et consultant en bien-être. "Elle peut également nous aider à devenir plus conscients des sentiments générés par les aliments que nous consommons. Une meilleure connaissance de soi de nos déclencheurs et de nos comportements alimentaires peut nous permettre de choisir des réponses autonomes".

Applications de régime et psychologie

L'objectif de la plupart des applications de régime est d'aider les gens à manger moins de calories pour perdre du poids. Cependant, les applications psychologiques tentent de créer des habitudes plus saines à long terme en aidant les gens à reconnaître l'influence de leurs émotions et de leurs sentiments sur leurs habitudes alimentaires. En remarquant ces comportements, on espère pouvoir les modifier.

Il s'agit d'une approche différente et plus holistique que celle d'autres applications de comptage de calories plus traditionnelles, qui qualifient souvent les aliments de "bons" ou de "mauvais". Il est malsain d'apposer ces étiquettes morales sur les aliments, car cela engendre de la culpabilité et de la honte lorsque nous nous tournons inévitablement vers un biscuit. Cela peut influer sur notre humeur et, par conséquent, sur ce que nous mangerons ensuite.

Les programmes de santé fondés sur la psychologie tendent à éviter cette approche binaire de l'alimentation. L'accent est également mis sur les raisons pour lesquelles nous choisissons certains aliments, sur le moment où nous les choisissons et sur ce que nous ressentons lorsque nous mangeons. L'objectif est de sensibiliser davantage à nos habitudes alimentaires, afin que nous puissions prendre des décisions réfléchies et plus saines.

"Avec une industrie du régime qui a transformé certains aliments en bons ou mauvais, les individus ont souvent du mal à intégrer leur nutrition comme un élément interconnecté de la vie", explique M. Chambers. "En comprenant nos motivations, les stratégies qui fonctionnent pour nous et la façon dont nous pouvons créer des méthodes positives pour faire face à nos défis, nous sommes plus susceptibles d'être en mesure d'intégrer des choix plus sains avec une appréciation concrète de la raison pour laquelle nous le faisons et de la valeur de le faire".

Choix des patients pour L'alimentation saine

Régime et nutrition

Quelle quantité d'eau faut-il boire par jour ?

You might think the question 'how much water should I drink?' is a simple one. The trouble is, the question may be straightforward but the answer isn't. How much water you need depends on lots of factors - your age, size, and level of physical activity, medical problems you have and medicines you take. It also depends on how much water you eat through your food. But there are some general tips that can give you an idea of whether you're getting enough of this vital element of life.

par le Dr Sarah Jarvis MBE, FRCGP

Focus sur le comportement alimentaire et la psychologie de l'alimentation

Les applications de régime fondées sur la psychologie gagnent en popularité pour un certain nombre de raisons. "Alors que l'obsession de la société pour l'apparence et le bien-être ne faiblit pas, on assiste à une rébellion croissante contre les services de régime traditionnels qui se concentrent sur les types d'aliments, les systèmes de points et les plans stricts", explique M. Chambers.

"On a l'impression qu'ils s'attaquent aux problèmes de surface, mais ne font rien pour les comportements sous-jacents, ce qui signifie qu'ils risquent de ne pas être efficaces à long terme. Il y a également un désir accru de services hyper-personnalisés, plutôt qu'un plan de repas standard".

Les applications nous donnent également un élément de responsabilité et de contrôle. "Il y a aussi un niveau d'éducation derrière la psychologie de l'alimentation que ces applications vous donnent, et le sentiment de soutien n'est qu'à un clic de l'application", ajoute M. Chambers.

Quels sont les inconvénients des applications de régime fondées sur la psychologie ?

Comme beaucoup d'applications, elles présentent des inconvénients. Certaines personnes peuvent les trouver inefficaces, voire potentiellement dangereuses, et les applications sont impersonnelles et ne répondent pas aux besoins de tout le monde. Les applications sont impersonnelles et ne conviennent pas à tous les besoins. "Pour les personnes dont l'état de santé sous-jacent a un impact sur la perte de poids, l'application peut facilement provoquer de la frustration et même un sentiment d'impuissance", explique Mme Chambers.

En outre, toute application ou programme de régime ou d'amaigrissement peut contribuer à des troubles de l'alimentation ou aggraver des troubles alimentaires existants, rendant ainsi la guérison plus difficile. Les utilisateurs peuvent penser que les applications basées sur la psychologie alimentaire sont plus sûres que les régimes traditionnels basés sur le comptage des calories, mais elles peuvent tout de même être nocives.

"Il y a aussi le fait qu'il s'agit d'une application qui vous tient au courant de la technologie, mais qui ne vous permet pas d'aller faire les courses, de cuisiner ou de faire l'exercice qu'elle vous suggère", explique Mme Chambers. "Parfois, elle peut être un obstacle au changement d'environnement et aux facteurs externes qui influencent les aspects interconnectés de la perte de poids. Cela peut réduire l'attention à la perte de poids, alors qu'il ne s'agit que d'un aspect du bien-être général."

Soutien à un mode de vie sain

Si les applications peuvent être un outil utile pour nous aider à réfléchir davantage à ce qu'ils mangent et pourquoi, il est important de se rappeler que ces programmes ont des limites. Les applications comme Noom ne conviennent pas à tout le monde, mais il existe de nombreux autres moyens de modifier son mode de vie.

Si vous êtes préoccupé par votre santé ou vos habitudes alimentaires, votre médecin pourra vous conseiller, en particulier si vous souffrez d'une maladie sous-jacente. Il est important de contacter votre médecin traitant ou l'infirmière de votre cabinet avant de procéder à des changements alimentaires importants.

Les diététiciens peuvent également offrir un soutien et des conseils professionnels personnalisés. Certaines personnes peuvent bénéficier des services d'un diététicien dans le cadre du système national de santé, mais malheureusement, ces services sont souvent limités aux personnes souffrant de certaines maladies ou ayant un indice de masse corporelle (IMC) supérieur ou inférieur à un certain seuil. Il est également important de parler à vos amis et à votre famille qui peuvent vous aider dans votre démarche.

Parfois, des groupes en personne peuvent apporter un soutien utile aux personnes qui tentent d'apporter des changements positifs dans leur vie. Vous pouvez trouver ces groupes sur les médias sociaux ou dans les centres communautaires locaux - et c'est aussi un bon moyen de rencontrer d'autres personnes.

Pour en savoir plus

1. Yau et al : Stress et comportements alimentaires.