Comment faire en sorte que votre enfant mange sainement à l'école secondaire ?

Mauvaises habitudes alimentaires

À l'école secondaire, votre adolescent jouit d'une plus grande liberté en dehors de la maison qu'il ne l'a jamais fait auparavant. Qu'il s'agisse de se rendre à l'école et d'en revenir, de participer à des activités extrascolaires ou simplement de choisir comment et où passer l'heure du déjeuner, ces nouveaux choix aident votre adolescent à devenir indépendant.

Cependant, cette liberté retrouvée, associée à la tentation quotidienne d'aliments malsains dans les publicités et les magasins, conduit de nombreux adolescents à prendre de mauvaises habitudes alimentaires.

L'importance d'une alimentation saine pour les enfants

"L'alimentation est extrêmement importante à l'adolescence, car il s'agit d'une période clé de croissance rapide avant l'âge adulte", explique le Dr Nirusa Kumaran, directrice médicale et fondatrice de l'Elemental Health Clinic.

"L'adolescence est également une période importante pour le développement hormonal, le développement osseux, le développement cérébral et le développement d'autres organes. Il est essentiel que l'organisme reçoive une alimentation suffisante pour permettre à ces processus de se dérouler sans heurts."

Un régime alimentaire sain pour les enfants est le même que pour les adultes : un régime équilibré composé d'une variété d'aliments riches en nutriments et en vitamines. Elle doit :

"Les personnes qui ont leurs règles sont encouragées à consommer des aliments riches en fer pour lutter contre la perte de sang pendant les menstruations. Il peut s'agir d'épinards, de chou frisé, de lentilles, de brocolis, de viandes maigres et d'autres aliments", ajoute Mme Kumaran.

Les risques d'une alimentation malsaine pour les enfants

Une alimentation saine pour les enfants peut les protéger d'un certain nombre de problèmes de santé plus tard dans la vie.

Parmi beaucoup d'autres, on peut citer

• L'obésité.

• Le diabète de type 2.

• Maladies cardiaques.

• Ostéoporose.

À plus court terme, une alimentation malsaine a été associée à des problèmes de santé mentale tels que la dépression et à de moins bons résultats scolaires (les régimes riches en graisses saturées et en graisses trans peuvent avoir des effets négatifs sur l'apprentissage et la mémoire).

Apprendre à penser à la nourriture de manière négative peut également conduire à des troubles de l'alimentation. Il existe des signes d'alerte importants que vous pouvez repérer chez votre enfant.

L'apport calorique des enfants

En plus de manger les bons types d'aliments, il est également important que votre adolescent mange les bonnes quantités. Le tableau des apports caloriques pour les enfants, ci-dessous, doit être utilisé comme un guide approximatif. Le nombre de calories dont votre enfant a besoin chaque jour dépend de plusieurs facteurs, notamment de son niveau d'activité physique.

L'apport calorique quotidien recommandé pour les enfants de votre adolescent :

Pourquoi est-il important que les enfants prennent un petit-déjeuner ?

Vous ne pouvez peut-être pas contrôler ce que votre adolescent mange en dehors de la maison, mais vous pouvez l'envoyer à l'école le ventre plein. Un petit-déjeuner sain leur donnera de l'énergie pour la journée à venir.

Selon une étude réalisée en 2019, les jeunes qui prennent un petit-déjeuner ont moins de risques d'être en surpoids, sont moins exposés à des problèmes de santé connexes, obtiennent de meilleurs résultats à l'école et sont généralement plus heureux.

L'école secondaire - défis et tentations

School Food Matters est une organisation caritative britannique qui montre la voie en matière d'éducation alimentaire et fait campagne pour que les enfants aient accès à une alimentation saine dans les écoles. Dela Foster, responsable du développement, et Georgie Branch, responsable du programme, décrivent les nombreux défis auxquels sont confrontés les adolescents, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de l'école.

Choix des patients pour L'alimentation saine

Vie saine

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par Amberley Davis

Publicité intrusive

"Les jeunes d'aujourd'hui sont bombardés par le marketing de la malbouffe dès qu'ils regardent leur téléphone le matin. Plus de sept chaînes YouTube sur dix destinées aux enfants font la publicité de produits riches en graisses, en sucre ou en sel.

"Ils passent devant des fast-foods à emporter et des promotions de snacks bon marché sur le chemin de l'école. Si l'on ajoute à cela l'absence de choix sains à l'école (ou l'absence d'encouragement actif à les choisir), il est clair que de nombreux jeunes vivent dans un environnement qui va à l'encontre du développement d'habitudes alimentaires saines.

"De nouvelles restrictions ont été mises en place, qui stipulent que les fast-foods à emporter ne doivent pas ouvrir à moins de 400 mètres des écoles à Londres. Toutefois, cette mesure ne s'applique qu'aux nouveaux établissements, et non aux établissements existants", ajoutent Foster et Branch.

Mauvais choix alimentaires à l'école

Dans le même temps, de nombreuses écoles britanniques ne proposent pas d'options saines adéquates aux enfants. "Les parents doivent savoir qu'il existe des règles appelées School Food Standards (depuis 2015) qui rendent obligatoire une alimentation saine dans les écoles. Cependant, un rapport récent a montré que seulement 60 % des écoles secondaires en Angleterre respectent les normes requises", indiquent Foster et Branch.

L'adolescence

En plus de ces défis, l'adolescence apporte son lot de pressions. Les changements hormonaux influencent le comportement, y compris l'humeur et le niveau de stress. "Un adolescent est également susceptible d'être confronté à divers facteurs de stress, tels que les examens, les progrès technologiques et bien d'autres choses encore", ajoute M. Kumaran.

Comment faire en sorte que mon enfant mange mieux - conseils pour les parents

Une alimentation saine pour les enfants devrait être normalisée comme un mode de vie, et les adolescents devraient se sentir à l'aise avec la nourriture qu'ils consomment afin de réduire le risque de troubles alimentaires à l'avenir", déclare Kumaran. "Les parents sont encouragés à être des modèles pour leurs enfants dans la mesure du possible.

Encourager les écoles à proposer des options plus saines

School Food Matters estime que les parents ont le droit de demander une meilleure alimentation à l'école. "Cela signifie que les options saines doivent être aussi attrayantes et abordables que les autres options, et idéalement remplacer une grande partie des choix alimentaires malsains.

"Il est possible de voir ce que vos enfants achètent à l'école sur ParentPay, c'est donc quelque chose que vous pouvez contrôler. School Food Matters fournit des conseils utiles pour demander des changements de menus à l'école.

Les élèves de l'école primaire Hollydale participent au programme "Zones de santé" de School Food Matters.

Choisir le bon argument

Enseigner aux enfants des habitudes alimentaires saines n'est pas une mince affaire. School Food Matters propose les conseils suivants :

• Les jeunes ne sont généralement pas convaincus par les arguments relatifs à la santé. Ils considèrent souvent leur santé comme acquise.

• Au lieu de cela, concentrez-vous sur la façon dont la nourriture fournit de l'énergie et de la force pour courir et se sentir bien, à la fois mentalement et physiquement.

• Il y a peut-être d'autres façons d'expliquer l'importance d'une alimentation saine - 80 % des jeunes reconnaissent que l'environnement est important pour eux. Si c'est le cas de votre enfant, suggérez-lui de remplacer un repas à base de viande par un repas à base de plantes. Cela peut permettre d'économiser jusqu'à 10 baignoires d'eau, tout en réduisant le risque de maladies cardiaques.

Faire en sorte que les bons aliments soient disponibles à la maison

Selon School Food Matters, le renforcement positif à la maison est important :

• Mettez à disposition des en-cas sains (comme des noix, des fruits et des crackers aux graines).

• Proposez deux ou trois légumes dans votre repas du soir.

• Achetez des bouteilles d'eau réutilisables pour que vos enfants puissent les emporter en dehors de la maison. Les jus de fruits, les smoothies et les eaux aromatisées aux fruits achetés dans le commerce peuvent être riches en sucre.

Des élèves de l'école primaire de Rotherhithe font la promotion de la politique d'approvisionnement en eau de l'école (School Food Matters).

Faites-les participer à la préparation des repas, aux achats et à la cuisine.

"Encouragez les gens à cuisiner à la maison avec des ingrédients fraîchement préparés", déclare Kumaran. "L'utilisation d'herbes et d'épices pour stimuler les papilles gustatives, la consommation de plats d'origines culturelles diverses et la dissimulation de légumes dans des soupes et des sauces peuvent souvent améliorer la satisfaction de manger sainement."

Initiatives en matière d'alimentation saine dans les écoles

Heureusement, des militants tels que School Food Matters s'attaquent à l'éducation alimentaire dans les écoles d'Angleterre.

L'alimentation à l'école : des projets scolaires concrets

Il s'agit notamment de

• Emmener les enfants dans des fermes pour cueillir des légumes.

• Leur apprendre pourquoi les abeilles sont si importantes.

• Les aider à cultiver des légumes et des fruits dans les jardins de leur école.

• Leur apprendre à cuisiner et/ou à préparer des repas simples et sains.

• Les enfants plus âgés assistent à des conférences inspirantes données par des chefs cuisiniers et d'autres personnes travaillant dans l'industrie alimentaire.