Quelle quantité d'eau faut-il boire par jour ?

Pourquoi l'eau est-elle si importante ?

Commençons par les raisons pour lesquelles vous avez besoin d'eau. Votre corps est composé de 50 à 70 % d'eau et chaque cellule de votre corps a besoin d'eau pour survivre.

Les processus complexes de votre corps qui transforment les aliments en énergie, réparent les tissus, éliminent les déchets et bien d'autres choses encore, fonctionnent au mieux dans une fourchette de température très étroite. La bonne proportion d'eau et de sels est également importante pour ces processus.

L'eau joue un rôle essentiel dans le maintien d'un environnement interne constant pour que ces processus soient les plus efficaces possibles. Par exemple, si vous avez trop chaud, vous perdez de la chaleur en transpirant - l'eau présente sur votre peau s'évapore. En outre, l'eau maintient vos cellules (y compris celles de la peau) gonflées et protège les tissus sensibles.

Vos cellules et vos organes ont besoin d'un apport constant d'oxygène pour produire de l'énergie et remplir leurs fonctions. L'oxygène est transporté par les globules rouges, qui sont maintenus en suspension dans le sang, composé en grande partie d'eau.

Ensuite, il y a les intestins. La constipation est un problème courant et, outre le manque de fibres, le manque de liquide joue un rôle majeur. Sans une quantité suffisante d'eau, votre caca serait dur comme de la pierre et impossible à éliminer. Et la constipation vous expose à d'autres affections intestinales douloureuses, des amygdales à la maladie diverticulaire.

Vos organes - en particulier votre foie et vos reins - décomposent constamment les produits chimiques et les substances nocives pour s'en débarrasser. Devinez quoi : vous avez besoin d'eau pour cela. Les reins filtrent le sang en permanence pour le débarrasser des déchets et des toxines. En fait, les reins filtrent environ 200 litres de liquide par jour.

Si vous souffrez d'une maladie rénale chronique ou avez des antécédents de calculs rénaux, la déshydratation peut causer de graves dommages à vos reins, et il est donc encore plus important de boire suffisamment. Les personnes souffrant d'une maladie rénale grave, y compris celles qui sont sous dialyse, constituent une exception. Votre équipe hospitalière vous conseillera sur votre consommation de liquide.

L'eau provient-elle des aliments ?

Environ 20 % de votre consommation quotidienne d'eau provient des aliments, mais ce chiffre varie en fonction de votre régime alimentaire : il peut être plus élevé si vous consommez beaucoup de fruits et de légumes et plus faible si vous vous nourrissez essentiellement de pain et de biscuits.

Je suis une grande adepte des fruits et légumes - au moins cinq portions par jour et idéalement plus. Remplis de vitamines, de micronutriments et de fibres pour la santé du cœur et des intestins, il est presque impossible d'en consommer trop.

Où notre corps peut-il trouver de l'eau ?

Il est évident que l'eau se trouve dans l'eau potable. Mais les boissons caféinées telles que le thé, le café et les colas contribuent également à votre consommation de liquide. Rien ne prouve qu'une consommation modérée de caféine entraîne une ^{déshydratation1}.

Toutefois, si vous consommez plus de 360 à 400 mg de caféine par jour, soit environ 7 à 8 tasses de thé ou 4 tasses de café, la caféine peut agir comme un diurétique ^léger2. Cela signifie qu'elle vous fait uriner davantage, ce qui entraîne une tendance à la déshydratation.

Les jus de fruits et les boissons non alcoolisées contribuent également à votre consommation de liquide, mais il est préférable de limiter les boissons sucrées au minimum, car le sucre qu'elles contiennent provoque des pics de glycémie néfastes. De même, les eaux aromatisées sont plus ou moins bonnes pour la santé, mais ajouter des tranches de fruits à l'eau potable est un moyen sain de lui donner un peu de saveur.

Le guide Eatwell de Public Health England recommande de limiter les jus de fruits et les smoothies à un total de 150 ml par jour, en raison de la quantité de sucre "libre" qu'ils contiennent.

L'alcool ne contribue pas à l'apport hydrique et toute quantité peut vous déshydrater - consommez-en avec modération.

Choix des patients pour L'alimentation saine

Vie saine

Ce qu'il ne faut pas dire à quelqu'un qui est végétalien

Le véganisme est en plein essor, ce qui signifie qu'il y a de plus en plus de conversations sur ce qu'est le véganisme et sur ce à quoi ressemble ce mode de vie. Bien que de nombreuses déclarations que vous souhaitez faire à un végane puissent venir du meilleur endroit, certaines d'entre elles peuvent être offensantes. Cela peut devenir incroyablement frustrant pour ceux qui sont végétaliens. Voici donc quelques-unes des choses qu'il ne faut pas dire à un végane et pourquoi elles sont problématiques.

par Emily Jane Bashforth

Alors, quelle est la quantité d'eau nécessaire par jour ?

En règle générale, 6 à 8 verres de liquide non alcoolisé - soit 1,2 à 1,5 litre ou 2 à 2,6 pintes - par jour remplacent la perte normale de liquide, en combinaison avec le liquide contenu dans les ^aliments3.

Cependant, vous pouvez avoir besoin de beaucoup plus si le temps est très chaud ou si vous faites beaucoup d'exercice. Dans les deux cas, vous perdrez beaucoup plus de liquide en transpirant. En outre, si vous êtes enceinte ou si vous allaitez, vous aurez besoin de plus de liquide.

En règle générale, l'urine doit être de couleur paille pâle. Si elle est plus foncée, vous risquez de vous déshydrater ; augmentez donc votre consommation de liquides.

Vous devrez également boire davantage si vous perdez plus de liquide en raison de diarrhées et/ou de vomissements. À titre indicatif, vous devriez boire un verre d'eau supplémentaire (environ 200 ml) chaque fois que vous avez la diarrhée. Cela s'ajoute à votre consommation normale de liquide.

Si vous avez une infection urinaire, il est important de boire beaucoup de liquide pour essayer d'évacuer l'infection dans votre système. Il en va de même si vous avez eu des calculs rénaux: la cystite et les calculs rénaux sont plus probables en cas de déshydratation. En fait, pour éviter que les calculs rénaux ne réapparaissent, il est généralement conseillé de boire autant que possible 3 litres d'eau par jour.

En revanche, si vous souffrez d'une insuffisance cardiaque ou d'une maladie rénale grave (nécessitant une dialyse), vous devrez peut-être limiter votre consommation de liquide - votre médecin vous conseillera.

Nous remercions le magazine "My Weekly", qui a publié cet article à l'origine.

Pour en savoir plus

1. Killer et al : No evidence of dehydration with moderate daily coffee intake : a counterbalanced cross-over study in a free-living population.

2. Passmore et al : Renal and cardiovascular effects of caffeine : a dose-response study.

3. Fondation britannique pour la nutrition : Hydratation.